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最近身体不好,改吃素了。这道菜第二次做了,有了第一次失败的经验(油放多了)这次已经是很成功的了,感觉色香味都有了,哈哈
西葫芦洗净去皮,切滚刀状
大蒜拍扁,切蒜末,锅中热油,爆香蒜末
加入西葫芦,翻炒均匀,转中火,加锅盖焖1分钟,继续翻炒,再焖1分钟
加入蚝油,翻炒,再盖锅盖小火焖1分钟,即可出锅装盘
来自: zyl978 > 《烹饪常识-营养&技巧》
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