【西葫芦炒蛋的做法】西葫芦炒蛋怎么做

用料  

• 西葫芦 两根
• 鸡蛋 1-2个
• 大蒜 两瓣
• 鸡精
• 盐
• 老抽

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做法  

• 1

  西葫芦洗净切圆片 备用

• 2

  鸡蛋打散备用

• 3

  热锅，倒一点油，油温稍热倒入鸡蛋，只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎，盛起备用（记得加盐哦~）

• 4

  重新倒油，待油温4 5成热的时候下切片的大蒜

• 5

  闻到蒜香之后倒入西葫芦，翻炒一两分钟，撒盐，加一点生抽提味，再加入之前炒好的鸡蛋 翻炒

• 6

  喜欢吃脆一点的西葫芦就不用加水闷了 如果喜欢吃软一点的，就加些清水，闷3-5分钟

• 7

  大火收汁，加鸡精，起锅享用吧~~