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回复「晚安」查看今天的清单日签 李斯特（微信公众号 ID：eqingdan） 在家想要和三五好友或者亲爱的 Ta 喝上两杯红酒，给寒冷的冬日里添些温情，结果拿出了酒杯发现，它是这样的： 是不是大倒胃口，什么温情、气氛分分钟消散？美酒不如美器啊！想要在家也拿得出像高级酒店里一样晶莹剔透的酒杯，应该怎么办？ 戳视频，6 分钟告诉你答案。非 Wi-Fi 环境的小伙伴往下看动图～ 答案是“三步走”——挑杯子、用对水、选对布。 想要杯子晶莹剔透，首先你得有一个好杯子。那么什么样的杯子才算好呢？我们买来了市面上三档价位的不同酒杯做了一下对比： Mainstays 红酒杯 | 参考价格：7 元 ▲ Spiegelau 波尔多杯 | 参考价格：69 元 Riedel 手工雷司令杯 | 参考价格：1020 元 杯壁 首先很直观的感受就是，厚度差别很大。 当你品酒的时候，杯壁越薄，酒杯的存在感就会越低。厚的杯子喝酒的时候你会觉得自己在吃杯子，而薄的酒杯则是让你真正在喝酒。 不仅厚薄有差异，杯壁质地的均匀度也有不小的差别： 可以很清楚地感受到，透过杯子你看到的线条扭曲程度基本是明庭 > Spiegelau > Riedel。当杯壁越薄、质地越均匀的时候，光线在通过杯子的时候受到的折射干扰越小，所以在灯光下也会更加晶莹剔透，你也可以更加清晰、直观地感受到杯中的红酒：
声音 好的杯子在碰杯的时候声音像悠扬地古寺钟鸣一般，分分钟提升餐桌上的优雅氛围。强烈建议小伙伴看视频，听声音一下声音对比，在这里截出近百元级和十元级酒杯的碰杯时长，让听不到声音的小伙伴想象一下中间的差距：
小结 想要拥有晶莹剔透的酒杯，喝出一点仪式感，首先要有一个足够好的杯子。不一定要买千元级的酒杯，但是至少不要买超市里十块钱一对的这种。比如不到一百块的 Spiegelau，可以在还算合理的价格上，就给你不错的品酒体验。
有了好杯子，你应该如何清洁呢？答案是蒸馏水。 在酒杯上经常出现的问题就是水渍了。之所以会留下水渍，就是因为洗杯子时用的自来水中矿物质含量比较高（也就是水“比较硬”），水滴在蒸发之后就会留下这些小白点。如果用蒸馏水洗杯子，就可以避免这件事情的发生。
不过，家里没事儿备着蒸馏水只是用来洗酒杯也有点奇怪，我用纸巾或者厨房布擦干净水痕是不是也可以避免水渍？ 唔，这样的后果大概是越擦越可怕，你的杯子会变成这样：
所以切记，擦杯子的时候不要用普通的纸巾或者毛巾，它们会掉屑。要解决这个问题，你需要一块超细纤维布。
这种布可以很好地吸水，又不会掉落纤维碎屑。
洗干净杯子，然后从下往上擦杯子就可以，记得轻轻地温柔地对待它，避免破碎：
不过记得擦到杯身的时候千万不要一只手托底座，另一只手擦杯口——这样会形成一个很大的力矩，容易造成杯杆断裂。 擦完之后是不是非常干净，也没有任何残留碎屑？
如果你觉得这样还不够，可以再加一步抛光。准备一杯开水，用它冒出的水汽熏一熏酒杯，在杯壁结满水雾的时候再用超细纤维布擦一遍，就可以轻松 get 高级酒店里一样的晶莹剔透的酒杯啦~
- Tips - 为了做这期节目，Lina 翻遍了某宝上面的超细纤维布，发现很多厨房擦碗布都标着超细纤维的字样，建议想要买的小伙伴认准 Riedel 或者 Spiegelau 家就可以了。至于他们两家哪个更好，我只能说，从包装到使用感受，真的没啥区别：
Spiegelau 超细纤维擦杯布 | 参考价格：98 元 Riedel 超细纤维擦杯布 | 参考价格： 204 元 所以，除非你特别喜欢右边的颜色，否则买左边便宜的就好。[摊手]
有了晶莹剔透的酒杯，不要忘记你的醒酒器。 醒酒器的形状基本都是专门为了让你没法好好清理而设计的，比如：
这样曲折婉转的容器应该怎么洗？首先最有效的办法是用完立刻清洁。如果里面只是液态的酒而已，那灌进温水去晃一晃，倒出来就可以了。 但是如果喝完酒，聊了天、一时 high 到忘记了，你可能就需要这罐小钢珠：
▲ Riedel 醒酒器清洁小钢珠 | 参考价格：178 元 这是 Riedel 家特意为醒酒器推出的小钢珠。和温水一起倒进醒酒器，轻轻水平摇晃记下，杯壁上的酒渍就会被它们带下来。
用完之后把水倒出来的时候记得用滤网接住它们，冲洗干净后可以反复使用。◣
李斯特，从一个枕头到全世界
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