|
茶叶有时候让人觉得娇弱，怕冷怕热还怕霉变，像极了那位天生孱弱的病娇娘林黛玉，所以说对待她的存放是个大问题。平日里还真得多花一些心思，要不然一不留神，她那喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等等的一套情况就来了。刚买的新茶，还没品尝几口就变了味道，这是在是让人不悦的一件事 但是对于大多数人来说，自己家里不比工厂茶店它们，有一整套的存放设施和较为专业的知识，所以自己在家存放茶叶其实是比他们更具困难一些的，那么我们平时在家存放茶叶都要怎么做呢？  总的来讲，无论采用哪种方法贮存茶叶，都要遵循这些原则：
下面我们就展开来分别来介绍几个常用的小妙招： 1，家庭日常贮存法：建议使用茶叶罐 家庭少量茶叶，一般可以用铁制、锡制、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等茶叶罐贮存。当然也有朋友用陶瓷容器贮存茶叶的，也是可以的，但是要避免完全土陶的容器，也是比较容易吸水发潮的。选用时，以口小肚子大者为佳。很多朋友买的茶叶比较高档，其实可以完全不采用陶制品的存放，饮茶是则挺不错，笔者就更为喜欢用陶器饮茶  其实这种完全由气密性决定的贮茶方法，虽然简单易行，使用起来也比较方便，但只适用于短期贮存，一般也就几个月时间，切勿长期存储，尤其是超过半年以上的久置是一定要避开这么做的 2，干燥剂贮存法：高效、安全、实用使用干燥剂来存储茶叶其实是个很不错的选择，可以有效的增加茶叶的贮存时间，有些甚至可以延长置一年以上。但是，这里有一点是要注意的，就是干燥剂的选用问题，因为不同的茶的习性不同，存储要求不同，所以所需要的干燥剂也是不一样的。大致上，可以这么来做区别： ①，绿茶，可用块状未潮解的石灰，蒙脱石等 注：用生石灰保存茶叶时，可先将散装茶用薄质牛皮纸包好，做扎包处理，分层叠放整齐，然后在扎包中间放置一袋或数袋未风化的生石灰，上面再叠放一些茶包即可。一般1-2个月换一次石灰，只要日常做到按时更换即可 ②，红茶和花茶，干燥的木炭等 注：与石灰的存储方法差不多，也可以算作是只换了一下茶叶和干燥剂，此处就不再赘述 ③，变色硅胶干燥剂或者活性氧化铝干燥剂：效果更佳 注：变色硅胶干燥剂和活性氧化铝干燥剂是化学品干燥剂，科技含量较高，因此有着其他常规的纯粹物理干燥剂不可比拟的优点，无毒、无害的特点，对空气中的含水蒸汽极强的吸附作用，自然防潮效果更好。同时，尤其是变色硅胶干燥剂还会依据吸水量的大小改变自身颜色，具有很好的指示作用：变色硅胶未吸潮前是蓝色的，当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时，表示吸收的水分已达到饱和状态，此时必须将其取出，放在微火上烘焙或放在阳光下晒，直到恢复原来的色时，便可继续放入使用 虽然较贵，成本较高，似乎是一部分有条件朋友的选择，但是这些干燥剂可以循环使用，低碳环保，仔细算来，其实这个才是最经济的存储方式，在此为各位推荐  所以在使用的时候不仅可以清楚干燥剂本身的吸水多少以及吸水能力的大小，还能以此推断出茶本身的干燥情况——也就说不仅长的漂亮，而且工作能力还很强！是本人的最爱 以变色硅胶干燥剂或者活性氧化铝干燥剂作为干燥剂的贮藏方法，与以上两种方法差不多，但是只有这个方法效果最好，甚至在茶品贮存半年以后茶叶仍能保持其新鲜度，令其它干燥剂根本难以望其项背，只能作望洋兴叹 3，冰箱贮存法：最常用的 即低温存储法：实验证明，如果将温度控制在5℃以下，茶叶质量会得到良好的保存，一般可保持一年以上，而且茶的风味还会做到良好的保持。所以说，平时你的茶叶一般包装比较完好，能做到一定的气密闭性完整，就可直接放入冰箱内贮存。需要放在冷冻仓里边，效果更佳。放之前可以先把茶叶晾晒一下，要不然会出现很多冰渣把茶叶凝结成一块，而且会茶叶本身也会变的更加的脆，不小心就很容易变成茶渣。但是要注意你家冰箱内部的异味，最好在茶叶的外层再加上一层塑料袋 4，暖水瓶贮存法：比较怀旧 一般采用哪种比较老式的暖水瓶，中间是一个玻璃的内丹，桐木的塞子，确保其原有的保温性能良好即可。存储茶叶的效果良好，一般可达到半年以上 方法即是：把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内，注意要把内丹装实装足，也可以放一些干燥剂进去，效果更佳。甚至把木塞与瓶口处涂一些白蜡进行封口处理，保证更好的气密性  但是这个有一点问题就是这种老实的暖水瓶在生活中已经很少见到，可能在一些农村或者爷爷奶奶家里还有很多，带着沉重的历史感。平时比较现代一点暖水瓶往往结构比较特殊，不存在木塞的部分，也没见过有人拿这些装茶的，所以这对于很多人来说也许是一个比较小众的方法，诸君姑且作了解即可 总之，对于家庭的茶叶存储来说，很多看起来很土的办法还有很多，但是要么现在不大常见，要么过于新鲜，都缺乏广泛的普适性，诸君还需鉴别对待。或者有什么更好的办法，欢迎下方留言分享，期待与您共享更多茶的精彩 【注】：本文部分图文来源于网络
|
|
|
