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网友提问：茶叶放了一阵子，不好喝了怎么办？ 茶小妹认为，要喝上一口好茶，得学会存茶，这一期就为大家介绍在家里该怎么储存茶叶。 第一种方法：用茶叶罐储存 这种方法最简单，也最常见。 一般家庭少量用茶，用锡罐、铁罐或陶质茶叶罐等存放就行了。 不过有几点注意事项。 1、选择的茶叶罐不宜过大，储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。 2、最好先将茶叶装入铝箔袋中，再放入罐中保存更好。 3、装有茶叶的茶叶罐必须放置在干燥、阴凉的地方，不可放在阳光下直晒，也不能放置在潮湿、有异味的地方，以免加快茶叶的氧化或陈化速度。 4、用茶叶罐放茶叶虽然简单易行，但存放时间不宜太久。 第二种方法：放冰箱储存 研究发现，如果温度控制在5℃以下，保存不“发酵”或轻“发酵”的茶叶的质量较好。 不过，这种方法有几点注意事项。 1、不是所有的茶叶都适用。 这种方法适用于绿茶、清香型乌龙茶、黄茶，因为这三种茶叶比较“怕热”，就算放在室温下，茶叶的茶味也会逐渐变淡。 至于黑茶、红茶、花茶、白茶、其他乌龙茶就不能放冰箱了。 2、密封的茶才能放进冰箱，否则就废掉了。 可以先把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中，然后再在外面套一个干净的塑料袋扎紧，再放入冰箱内贮存。 3、要避免与其他食物一起冷藏，以免茶叶吸附异味。 第三种方法：用干燥剂储存 使用干燥剂，可使茶叶的储存时间延长至一年左右。 不过要注意一点：不同种类的茶叶要选择不同种类的干燥剂。 存放绿茶可用块状、未潮解的石灰。 存放红茶和花茶可用干燥的木炭。 第四种方法：用暖水瓶（保温瓶）储存 这个方法效果超有用的~ 由于暖水瓶中密封性比较好，温度稳定，这种方法可以使茶叶储存得长久一些。 一般可保持茶叶的色香味长达一年。 具体做法是： 1、选择一个保温性能良好的暖水瓶，有新的用新的，没新的也要保证暖水瓶隔层一定不能破损。 2、如果瓶中有水，一定要将瓶内的水倒干净、擦干，保持干燥的环境。 3、将干燥的茶叶装入瓶内，要切记将茶叶压的紧实一些，而且要装足，可以适当晃一晃，减少茶叶之间的空隙。 4、装好茶叶之后，瓶口需要用软木塞盖紧，并用白蜡封口，外面用透明胶带或保鲜膜绷紧，这样做是为了阻止外面空气进入。 |
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