甜度适中的豆沙一口酥，工作间隙的小零嘴

以前我不太喜欢用豆沙来做东西，总觉得太甜。现在发现，如果把包裹豆沙的外层原料做得味道淡一些，这样搭配着吃，就正正好！比如这次的豆沙一口酥，做一口酥的糖量我特地减少，这样成品吃起来就没有甜腻的感觉了，哪怕多吃几个都没什么问题！

制作原料：

低筋面粉120g，黄油60g，糖粉10g，豆沙馅70g，鸡蛋1个，芝麻适量

做法步骤：

1.容器内放入软化的黄油，加入糖粉和低筋面粉，用手搓均匀（可以戴上一次性手套操作）

2.倒入打散的鸡蛋液（蛋液要预留一点准备最后刷在一口酥表面），揉成光滑的面团，放在冰箱冷藏约半小时 -----此处忘记拍照片了

3.取出冷藏过的面团，擀成薄的长条状，再把豆沙馅放在面团中间，把面团卷成直条筒状

4.切成小块，在表面刷上一层蛋液，然后撒上一点芝麻

5.提前10分钟预热烤箱，上火170度，下火150度，中层烤制25分钟即可。