|
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。其营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。有句话叫做“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”，由此可见萝卜的地位之高。  可这萝卜很多朋友除了拿来炖就不知道怎么做好吃了，这做法吃多了，挑剔的小孩们就不愿下筷了，今天小编就给大家介绍一种新的做法，这做法养生，而且做出来让老少都喜欢，此法一出，就算您家小娃娃当真不爱萝卜，这个，他们也许会喜欢！  用白萝卜来做个肉饼，其实说是肉饼，但事实很素，肉只用了一点点，大鱼大肉的春节刚过，我们鸡应该进食清淡些。而且这饼加了糙米粉和燕麦粉，吃起来不仅口感好，重要的是很营养，糙米和燕麦都是全谷类，可以提供更多的B族维生素和膳食纤维，不仅适合普通大众，同时也很适合糖尿病患者哟。 【主材料】 白萝卜一根、莲藕一段、猪肉200克、燕麦粉80克、糙米粉80克、 【辅材料】 香葱一小把、大葱一段、生姜一块、生抽适量、盐适量、香油适量、黑胡椒粉少许、油适量 【做法】 1、先准备好原材料，看下图。  2、将猪肉剁细成肉末。  3、香葱、大葱、生姜都切成末。  4、白萝卜用刨丝器刨成丝，刀功好的可以秀下刀法，锅里水烧沸，放入萝卜丝再次煮开焯水后捞出。  5、往白萝卜丝中加入肉末、香葱末、大葱末、生姜末，将莲藕也用刨丝器刨成丝加入。（莲藕刨丝的时候斜着刨，这样刨出来的丝很短小，比直接切丁更方便和均匀）  6、再加入糙米粉、燕麦粉充分拌匀，然后加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量盐和香油，拌匀。（喜欢鸡蛋的加一个鸡蛋打入里面也可以。）  7、往手上抹点油，握手里做成圆饼状。  8、往电饼铛刷上适量油，放入饼煎到两面黄即可。  9、如果不需控油的，可以煎一会后在饼上再刷上少许油，煎得皮焦黄焦黄的。  成品图。 【小贴士】 1、用菜籽油煎出来的颜色更漂亮，味道更香； 2、不要做太厚，薄一点易熟； 3、糙米粉和燕麦粉超市如果买不到，则需要自己用破壁料理机打的，还可以根据自己的口感加其他五谷杂粮粉。 |
|
|
