快手泡菜

泡菜，是为了利于存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要纤维丰富的蔬菜和水果都可以制成泡菜，泡菜含有丰富的纤维、和钙磷等无机物。既能为人体提供营养，又能预防动脉硬化。这是自制的快手泡菜，酸辣口味，选用的是脆爽的卷心菜和白色水萝卜，加入盐稍拌匀，添以白酸和红辣酱即可食用。也可装入瓶子里，放冰箱，随吃随取。

　　快手泡菜的主料：

　　卷心菜(110克)　　白萝卜(200克)　　

　　快手泡菜的调料：

　　红椒(适量)　　青椒(适量)　　

　　做快手泡菜所需厨具：

　　其它

　　快手泡菜的做法图解步骤

　　1.食材。

　　2.切好红、青椒丝，拍好蒜泥。

　　3.将卷心菜切丝。

　　4.把卷心菜丝用盐水清洗干净。

　　5.把卷心菜沥干水份。

　　6.切好萝卜丝。

　　7.把萝卜丝和卷心菜丝放盆里。

　　8.带手套揉一下。

　　9.加入蒜泥和红椒

　　10.加入白醋，少许白糖。

　　11.加入红椒丝和青椒丝。

　　12.再揉几下就可以了。

　　家常美食网小窍门：

　　可用瓶子装起来存放。