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洋葱这个菜便宜又好吃，买一斤也不过2块钱，但你可别认为最这菜也没什么好!那么你可就错了，洋葱可以预防癌症，防治失眠还能维护心血管健康、降血压、血糖。 这个菜平时在家中也吃的很多，一般的做法都是做成洋葱炒蛋，吃起来有点甜味。当然洋葱也可以和其他的蔬菜一起炒!  材料 洋葱、油、盐、味精。  做法 1、青椒洗净，去籽，切片。 2、接着将洋葱去皮，洗净，也切成片。(切的大小和青椒一样，不然不美观) 3、蒜拍扁。 4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。  5、再加青椒一起炒。 6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍微的煮一会。 做成洋葱圈也是不错的选择! 备料：洋葱、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、盐、面包糠 洋葱去皮去根洗净备用。  洋葱横切，并拆成图状的圈圈，拆的时候一定要轻一点，因为洋葱比较脆，一不小心就会弄断。  备全蛋液，一般2-3个鸡蛋的量，依个人口味选择。  放入少许白胡椒粉、盐。 搅拌均匀。  取少量淀粉。  将洋葱圈放入淀粉中裹一下。  再放入搅拌好的蛋液中，沾匀。  最后放入面包糠中沾匀。这里要解释一下面包糠有的是白色的，有的是黄色的，种类不同，做的时候哪一种都可以。  锅中倒入油，建议不要太少。开中火，待油六成热的时候放入洋葱圈开始炸。 炸的时候动作一定要快，见一面变黄了马上翻另一面，之后捞出洋葱圈，放在吸油纸上吸一下油就可以摆盘开动啦。 |
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