养胃菜竟是便宜的圆白菜，很多人都没想到

你觉得圆白菜好吃吗？ (单选)

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不怎么样，没什么味~

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凑合吧，也就那么回事~

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太好吃了，我的最爱~

说起白菜大家再熟悉不过，而说起圆白菜，可能会有不少的朋友觉得不怎么好吃，圆溜溜的没什么味道。其实普普通通的圆白菜，可是治疗很多种病的“良药”。

圆白菜在我国已经有悠久的历史，起源于地中海至北海沿岸，大约在清康熙年间传入中国，百姓们因其类似白菜，而形状是圆形被称为圆白菜，因其从国外传入，有些地区习惯称它为洋白菜。

据文献记载，日本有一项试验表明，每周吃四次以上圆白菜，可以延长老年大鼠的寿命，并能改善很多衰老症状，这些功能得益于圆白菜的香味物质，这种香味物质来自一种叫异硫氢酸酯的化学物质，属于含硫化合物，在防癌防止心脑疾病有一定的作用。其实，圆白菜中含有丰富的吲哚化合物，实验证明引哚具有抗癌的作用，能在一定程度上保护我们免受肠癌的困扰。

有胃病的朋友可以适量吃圆白菜，因为圆白菜中含有维生素U，维生素u有保护肠胃黏膜的作用效果，能帮助预防十二指肠或者胃溃疡。另外维生素U有具有辅助解毒的功效，对经常应酬缠身不得不喝酒、经常醉酒，引起的胃胀有一定的缓解作用。可以将圆白菜迅速焯水榨汁后加入少量蜂蜜饮用，对于促进溃疡愈合，有非常的帮助，因此圆白菜被誉为“天然胃菜”。圆白菜中含有丰富的叶酸，众所周知周知，叶酸是育龄女性必吃的营养补充剂，对巨幼红细胞贫血和预防胎儿畸形有很好的作用。

由于圆白菜表面褶皱比较多，清洗起来比较费劲，但是圆白菜生长过程中必不可少的使用农药，所以一定要好好清洗。建议先把最外层的叶片去除扔掉，然后把根部往上一点用刀切除，将叶片一片、一片单独再放在水龙头下冲洗，细心的朋友可以用干净的软毛刷，或者海绵刷洗一遍，然后再用流动的水冲洗几次即可。实在不放心的朋友，可以将圆白菜放入开水中迅速焯一下，圆白菜最好地保留营养价值的吃法是建议凉拌，食疗效果较好。

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