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猪皮是好东西， 千万别再丢了，这样处理下非常好吃

一点号9999-私家菜2017.2.14

猪皮可是好东西，千万别扔了，这样稍微加工下就好吃的不得了。先把猪皮放入水里煮一下大约五六分钟用刀把猪肉内侧的肥油脂刮下来。然后猪皮切成小段再放入开水里面清洗一下。锅里再加入清水，把切好的猪皮放进去加入八角，耗油，胡椒粉，盐等调料调小火，慢慢的炖，炖的越烂越好。然后装入盆中，等待冷却后放入冰箱冷冻二个小时左右。吃的时候切成小块，吃的时候再蘸点酸辣汁，那味道就相当的不错了。

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