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在北京，稻香村可以说是陪伴我们长大的吃食。逢年过节装几个点心匣子，真是再熟悉不过了。可是，您对稻香村的印象还只是点心么？ 悠悠百年的中华老字号，除了糕点一流，其他副食也不含糊！今天，是时候让小编教您“吃转”稻香村了！各位好这口儿的吃官以后去稻香村不知道买什么的时候，拿着我们的微信攻略就好！ 二十四节气大家都知道，但每个节气都有特定的吃食，这事儿您知道吗？细心的稻香村在每一个节气，都为我们准备了特有的美食，而且只有在这个节气前后才能吃到！ “吃转稻香村”之二十四节气篇 立春 立春咬春卷 以猪肉、韭黄、春菠菜、葱、绿豆芽、粉丝等当季食材为馅，外酥内软，不仅养阳，还能解春困。 雨水 雨水望春蜜饼 “雨水望春蜜饼”采用蜂蜜和鲜柚做馅，入口丝丝香甜，但甜而不腻，柚香爽口。 惊蛰 惊蛰盘龙糕 “惊蛰盘龙糕”是以桂花山药作馅，外表呈金黄色，饼面上雕刻金龙戏珠，寓意祈龙赐福。 春分 春分太阳糕 “春分太阳糕”皮为酥松可口混糖饼皮，内包枣泥上印“太阳戳”，口感酥松香甜，寓意有五谷丰登、阳光普照的寓意。 清明 清明青团 “青团”以稔叶汁与青麦汁揉和的糯米为皮面，透着植物特有的清香，糯韧绵软，怡心养神。有玫瑰豆沙及香浓奶黄两种口味。 谷雨 谷雨椿芽酥 “雨前香椿嫩如丝”。谷雨时节的香椿叶肥梗嫩，吃起来醇香爽口，散发着清香。“谷雨椿芽酥”以鲜嫩的香椿为馅，包入酥皮中，咸香爽口。 立夏 立夏陈皮饼 陈皮是夏季很好的选择。“立夏陈皮饼”采用醇香陈皮入馅，甘甜中微带桔香。 小满 小满桂圆酥 “小满桂圆酥”，用桂圆肉与白凤豆入馅，甘甜爽口，表面印有装饰麦穗，象征丰收。 芒种 芒种桑椹果
“芒种桑椹果”以桑椹入馅，精巧外形的酥松糕饼皮里加入醇香紫薯及莲子，细品中感受清爽夏日的气息。 夏至 夏至莲子百合饼
“夏至莲子百合饼”在皮面中加入抹茶粉，清爽怡人，莲子百合制馅融入其中，温润、甜糯。 小暑 小暑绿豆消暑糕
“小暑绿豆消暑糕”饼皮酥松，内馅精选绿豆沙制成，绵软细腻； 大暑 大暑金谷酥
“大暑金谷酥”选用小麦粉、紫米粉、小米粉、荞麦粉等杂粮混合制皮，以金黄的南瓜入馅，口感清甜醇香。 立秋 立秋酱肘
“立秋酱肘”软而不糯，浓香醇厚，是苦夏过后北京人的首选，贴膘的绝好食材。 处暑 处暑百合鸭
鸭子味甘性凉，在处暑时节民间有“处暑吃鸭子”的传统。“处暑百合鸭”配以百合、菊花、陈皮、蜂蜜等腌制而成。芳香可口，营养丰富。 白露 白露甘薯饼
我国民间有“白露吃甘薯”的习俗，吃过甘薯，全年不会发胃酸。“白露甘薯饼”选用当季红心甘薯制馅，香甜味美。 秋分 秋分芋饼
“秋分芋饼”，外观如盛开的层层花瓣，精选芋艿入馅，经过精心烘焙制成了松软甜美的秋分芋饼。 寒露 寒露芝麻酥
“寒露芝麻酥”，选用黑、白芝麻和桂花等温润解燥的食材，口感酥脆，麻香四溢，营养丰富。 霜降 霜降兔肉
“霜降兔肉”以兔肉为主料，辅以大骨汤、红枣、枸杞等，腌煮而成，防寒滋补。 立冬 立冬佛手卷
“立冬佛手卷”采用新鲜白菜与猪肉做馅，包制成佛手形状，具有“福寿”的美好寓意。 小雪 小雪冬腊菜
“小雪冬腊菜”，选用雪里蕻和腊肉，辅以红辣椒丝、黄酒等，经过炒制工艺制作而成，味道醇香。 大雪 大雪红枣糕
“大雪红枣糕”特别选取黑小麦、黑香米、黑玉米、黑小米、黑芝麻五类养生黑粗粮为主要原料，配以大红枣、蜂蜜、以及核桃仁。 冬至 冬至捏耳朵
“冬至捏耳朵”，选用羊肉、白菜为主料，再辅以大骨汤等精制成馅，一口咬下去肉汁外溢，羊肉味十足，鲜而不膻，营养丰富。 小寒 小寒坛焖鹿肉
“小寒坛焖鹿肉”特别选用滋补食材鲜美鹿肉，经过红烧后入坛，加入枸杞、香菇、等辅料用烤炉焖制而成，肉鲜嫩、汤清香。 大寒 大寒消寒糕
“大寒消寒糕”，在香糯、韧滑的年糕中加入了核桃仁、桂圆、红枣三种果料，糯米、大枣和核桃仁为冬季温热滋补的佳品。 掌握了稻香村的二十四节气吃食就满足了么？当然不行！接下来，专门为肉食动物而准备！ “吃转稻香村”之熟食篇 不少朋友喜欢稻香村的熟食：松仁小肚，软嫩鲜美！贴秋膘儿的酱肘子，肥而不腻！不管是过节贴膘儿，还是平时解馋，稻香村都是咱老百姓的首选！ 除了肘子、小肚，稻香村还有什么其他美味的熟食呢？ 您想门儿清！请往下看 猪肉制品 蒜肠
主料：猪肉、淀粉、蒜末、食用盐、香辛料 酱肘子
猪肘子、食用盐、白砂糖、香辛料、黄酒 松仁肉肚
主料：猪肉、香辛料、淀粉、植物油、松仁 肉皮冻
主料：猪肉皮、水、食用盐、酱油、味精 叉烧肉
主料：猪肉、白砂糖、植物油、食用盐、香辛料 五香猪头肉
主料：猪头肉、食用盐、酱油、黄酒、香辛料 酱猪蹄
主料：猪蹄、食用盐、白酒、香辛料、黄酒 卤香猪耳朵
主料：猪耳朵、食用盐、黄酒、香辛料 糖醋排骨
主料：猪排骨、白砂糖、食醋、食用盐、植物油 写着写着，小编肚子都咕咕叫了，除了以上那些咱们常买的熟食，还有哪些咱不常吃的美味？相信您看了之后，一定想跑去稻香村挨个尝遍 卤香猪肚
主料：猪肚、食用盐、白酒、香辛料 酱小肘
主料：猪肘、食用盐、白砂糖、香辛料、酱油 卤香肥肠
主料：猪大肠、葱、食用盐、白酒 卤香肺头
主料：猪肺、食用盐、黄酒、香辛料 酱香网肘
主料：猪肉、食用盐、白砂糖、黄酒、黄酱 家乡肠
主料：猪肉、猪骨汤、淀粉、植物油、香辛料 茶肠
主料：猪肉、淀粉、食用盐、绵白糖、香辛料 风干肠
主料：猪肉、淀粉、绵白糖、食用盐、味精 大香肠
主料：猪肉、绵白糖、白酒、食用盐、味精 红肠
主料：猪肉、淀粉、食用盐、香辛料、味精 五香猪肝
主料：猪肝、食用盐、香辛料、白砂糖 清香肉肠
主料：猪肉、绵白糖、白酒、食用盐、味精 松仁小肚
主料：猪肉、淀粉、食用盐、植物油、松仁、香辛料 猪泥肠
主料：猪肉、淀粉、鸡皮、食用盐、绵白糖、香辛料 小香肠
主料：猪肉、绵白糖、白酒、食用盐、味精 五香方肉
主料：猪肉、肉皮、淀粉、食用盐、香辛料 熏肠
主料：猪肉、淀粉、食用盐、绵白糖、香辛料 蛋清肠
主料：猪肉、淀粉、蛋清液、食用盐、绵白糖、香辛料 辣肠
主料：猪肉、酱油、绵白糖、白酒、香辛料 无淀粉火腿
主料：猪肉、食用盐、香辛料、味精、葡萄糖 三禾肉肠
主料：猪肉、淀粉、食用盐、绵白糖、香辛料 其他肉制品 五香牛腱子
主料：牛腱子、食用盐、黄酒、香辛料、味精 酱香牛肉
主料：牛肉、白酒、香辛料、黄酱、酱油 白水羊头肉
主料：羊头肉、食用盐、香辛料、黄酒、味精 扒仔鸡
主料：白条仔鸡、食用盐、植物油、麦芽糖、香辛料 熏童子鸡
主料：白条仔鸡、食用盐、白砂糖、植物油、香辛料 无翅樟茶鸭
主料：白条鸭、食用盐、冰糖、酱油、甜面酱 咸水鸭
主料：白条鸭、食用盐、白酒、香辛料 主料：白条鸭、食用盐、白酒、香辛料 鸡泥肠
主料：鸡肉、淀粉、食用盐、绵白糖、香辛料 炸带鱼
主料：带鱼、植物油、淀粉、食用盐、鸡蛋 熏鱼
主料：草鱼、植物油、食用盐、酱油、白砂糖 鹌鹑蛋
口味：咸度适中 熏兔腿
主料：兔腿、食用盐、黄酒、酱油、白砂糖 豆制品类 腐竹丝
主料：腐竹、植物油、笋丝、酱油、食用盐 鱼段
主料：黄豆、植物油、绵白糖、鱼露、食用盐 麻仁素鸡
主料：黄豆、植物油、芝麻、食用盐、绵白糖 啤酒肉片
主料：黄豆、啤酒、植物油、甜面酱、酱油 五香豆腐丝
主料：黄豆、食用盐、香辛料 杂拌
主料：黄豆、酱油、植物油、绵白糖、食用盐 京酱肉丝
主料：黄豆、植物油、甜面酱、酱油、绵白糖 熏干
主料：黄豆、食用盐、赤砂糖、香辛料 白干
主料：黄豆、食用盐、香辛料 卤汁鲜腐竹
主料：鲜腐竹、植物油、辣酱、酱油、食用盐 素牛肉
主料：黄豆、酱油、绵白糖、食用盐、植物油 辣块
主料：黄豆、植物油、酱油、香辛料、绵白糖 肝尖
主料：黄豆、植物油、绵白糖、食用盐、香辛料 南味蜜滋干
主料：黄豆、植物油、赤砂糖、芝麻、绵白糖 小菜类 炒四宝
主料：面筋球、香菇、蘑菇、笋片、马蹄、木耳 炸小丸子
主料：猪肉、植物油、淀粉、小麦粉、香辛料 素丸子
主料：胡萝卜、植物油、淀粉、小麦粉、土豆 肉末炒豇豆
主料：酸豇豆、猪肉、植物油、白砂糖、酱油 炒雪里蕻
主料：雪里蕻、猪肉、植物油、白砂糖、辣椒丝 “吃转稻香村”之回忆篇 稻香村的炸羊肉串儿和鸡肉串儿，是咱童年的回忆！那用薄牛皮纸裹着的刚出锅的羊肉串儿，撒点儿孜然和辣椒面儿，入嘴第一口那叫一个香！
众所周知，稻香村的羊肉串和鸡肉串已经恢复，不过全北京只有一家店卖：新街口外8号的稻香村14营业部，没吃过的朋友麻利儿约起来吧！
稻香村的美食有谁不爱！？品种多样，口味老少皆宜！如果您想吃全稻香村，带上我们这条微信吧！ |
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