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常有网友咨询在自己的肉制品中该放何种配料，例如放哪种防腐剂好，放哪种保水剂好...其实答案未必是死的，正如下面产品中，同样是防腐，他们就用了不同的防腐剂。 他山之石，可以攻玉，看品牌肉制品产品配料表，配料使用不纠结。  牛板筋  牛肉棒 早餐棒
 山椒牛肉
配料：牛肉、白砂糖、植物油、芝麻、食用盐、味精、辣椒、泡山椒、花椒、香辛料、食品添加剂（山梨酸及其钾盐，5‘-呈味核苷酸二钠）、食用香精香料。 五香牛肉片
牛肉干
牛肉
牛排
配料：牛肉、白砂糖、食用盐、植物油、白酒、味精、鸡精调味料、蜂蜜、香辛料、食用香精香料 小鸡腿
凤爪
烤鸡小腿
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