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《巧克力杏仁梨蛋糕》有多少小吃货们尝试过这样的做法？看起来就好特别的样子，据说味道也是十足的特别。怎么样？是不是脑补美滋滋吃蛋糕的画面？如果你对它深表怀疑的话，那就不防自己说的算，弄上一个尝尝鲜儿，配方就在你眼前哦~
全套配方送上
185g：无盐黄油 150g：黑巧克力（70％） 125ml：半脱脂牛奶 160g：面粉 40g：碎杏仁 225g：金色黄砂糖 150g：红糖 45g：可可粉 3个：大鸡蛋 75ml：酸奶油 50g：薄片杏仁 2g ：盐
制作：
烤箱事先预热160°。（根据自己实际炉温而定） 在厚底锅里加入牛奶，黄油和巧克力，小火加热，直到黄油和巧克力融化，然后放置冷却。 在另一个碗里混合粉类，杏仁碎，可可粉，糖和盐，然后添加鸡蛋，倒入牛奶混合物里。 再加入酸奶油和薄杏仁片，搅拌均匀，倒入8寸的蛋糕模具里面，进炉烘烤45分钟，直到竹签插进去，拿出来是干净的即可。
二.奶油配料：
300g ：mascarpone（马斯卡彭） 200ml：动物奶油 60ml ：amaretto（意大利苦杏酒） 100g：糖粉
制作： 将淡奶油和马斯卡彭乳酪一起在搅拌机里打发，形成山峰状态。 然后添加杏仁酒，直到混合。 每一层蛋糕坯子，上面都涂抹一层奶油后再放置一层切碎片的梨片，直到三层顶部一层奶油，上面装饰梨和月桂叶，撒些少量的杏仁片和饼干碎。
三.装饰配料：
120g：砂糖 3个：月桂叶 1支：香草豆荚 水（足以覆盖） 6个：梨 60g：马斯卡彭
制作： 将梨去皮，放入较深的锅里，放入水（覆盖过梨），马斯卡彭，月桂叶，香草荚（用刀剥开，露出里面的籽），一起煮沸。 大约20分钟，将梨取出，放入盘子冷却。
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