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如果用一个词来形容帝王蟹的话，小编首先想到的是威武雄壮，那硕大的身体，鲜美的口感，见过它的人都对其印象深刻，粗壮的大腿，哦对了，还不止一条嘞~这要是去了演艺界，又是一个迷倒万千少女的长腿欧巴。这么大个的帝王蟹到底哪里好吃呢？听我娓娓道来...... 帝王蟹主要分为南方帝王蟹和北方帝王蟹，南方帝王蟹主产地是智利，体型扁圆，北方帝王蟹主产地在美国阿拉斯加、俄罗斯等等。今天给大家简单介绍一下智利帝王蟹。 智利帝王蟹的个头很大，但平均个头比阿拉斯加帝王蟹稍微小一点，规格主要有每只：1200-1400克，1400-1600克，1600-1800克，1800-2000克，2000克以上等不同规格。 与阿拉斯加帝王蟹相比，智利帝王蟹体型更加短，身体上的倒刺更加尖锐和细长，颜色也深一些，很容易辨认。 帝王蟹味道鲜美，相比起来价格也稍高一些，但同为帝王蟹，智利帝王蟹的价格比阿拉斯加帝王蟹低不少，可以说是物美价廉的“顶级海鲜”。
整只的帝王蟹可以煮熟直接食用。帝王蟹腿的肉是非常受欢迎的顶级美味，因为帝王蟹的蟹肉主要都在腿上和腿与身体的连接部位（俗称“肩肉”）。
整只的帝王蟹，在加工厂内煮熟后，再被拆卸成蟹腿，一侧的几只蟹腿连同肩肉一起，就是我们说的“蟹段”。
捕捞帝王蟹也是一项辛苦而危险的工作，智利的渔民和全世界的渔民一样，通过他们辛勤的劳动给我们带来这舌尖上的美味！
10评论  1赞 爱丽丝51334089 深海捕捞，很危险的//@心殇148799019: 都说捕捞帝王蟹很危险？ 谁跟我说说为什么危险 危险在哪？？？ 0赞 政乙1 有可能你没吃我大烟台莱州正宗梭子蟹，10月份左右最肥，吃母的，带黄，真心挺好，有机会可以尝一尝。 // @MrJ16141398: 帝王蟹没吃过，但梭子蟹的难吃我是深有体会//@misi晖: 不好吃，没梭子蟹好吃 0赞 lasting72588006 温度低 海浪大很容易从船上掉下去 几天不能睡觉 // @爱丽丝51334089: 深海捕捞，很危险的//@心殇148799019: 都说捕捞帝王蟹很危险？ 谁跟我说说为什么危险 危险在哪？？？ 22赞 翻天麻老虎 新鲜的真心好吃。白水煮，很甜。生吃肉是透明的，不过不太好咬，不光没腥味，是完全没味。建议还是煮熟了吃。 0赞 TinyMxx 不是母的才有黄么？//@sk373142439984: 帝王蟹不是没有黄，因为人家只允许捕公的。 6赞 澎湃海 是啊，还有龙虾，肉多，但肉质真心一般，没油没黄，远没大闸蟹鲜美，大龙虾也没普通海白虾好吃。 // @qzuser00000000: 我是真心没觉得这玩意多好吃，倒是好扎手 1赞 sk373142439984 帝王蟹不是没有黄，因为人家只允许捕公的。 88赞 猥琐侠 瞎说，我一直觉得壳好吃啊，嘎嘣脆，饭店老板给我的时候每次都细心的帮我把肉剃掉! 2赞 MrJ16141398 帝王蟹没吃过，但梭子蟹的难吃我是深有体会//@misi晖: 不好吃，没梭子蟹好吃 45赞 punkman63375761 有吃剩的蟹壳吗？借我发个朋友圈，顺丰到付。 |
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