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我家女儿现在刚满一岁半，特别爱吃那种奶油小馒头，每隔几天就要到超市买一大包，每次买这些小零食，老公都生气不让买，说那么东西不能经常吃，有食品添加剂，吃太多对孩子身体不好，我就从一个卖面包的朋友那里学了这道奶油鸡蛋小馒头，吃起来比买来的好吃多了，非常松软，入口很酥的感觉，而且奶香十足，蛋香浓厚，关键是营养卫生，价格还便宜很多呢。
1、无盐奶油放入盆中，用打蛋器搅拌至柔软。
2、把糖粉分3次加入，每次加入就搅拌混合到发白（大家要注意给孩子吃最好是选用用冰糖制作的糖粉，因为白砂糖是属于双糖，而冰糖是属于单糖，是更容易被人体吸收利用的糖，价格其实差不多）。
3、将蛋黄逐个加入，每次加入就搅拌混合均匀。
4、再加入低筋面粉、淀粉（一定要用低筋面粉，如果大家买的是散称面粉要问一下，是不是低筋粉），混合拌匀揉成面团。
5、然后用保鲜保膜包起，放入冰箱冷藏半小时以上使面团发酵松软。
6、然后依次用手掌把面团揉搓成小圆球形，不要太大了，比平时超市买的小馒头稍微大一点点就可以，然后放在已铺上烘焙纸的烤盘上。
7、烤箱以170度先进行预热，然后把烤盘放入已预热的烤箱，烤15分钟就可以。
8、这里不用加水，否则味道就冲淡了，可以多放入一些蛋黄，另外面粉、淀粉、奶油、糖粉的比例是2：2：2：1，如果孩子不能吃太多糖或者不爱奶油味等等，这个比例大家也可以自己进行自由更改，另外也可以加入番茄酱、椒盐、芝麻，等等做成别的口味的，都可以。
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