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果语美食简直美爆了(食谱大全一)

 aikolife 2017-02-24


排版设计、编辑归原创,未经允许,不能转载!


橙子苹果派


第一步
材料:派皮用料:黄油108g,橙子汁70g,细砂糖27g,低筋面粉270g;派馅用料:水40g,玉米淀粉20g,盐2.5g,去皮去核的苹果520g,柠檬汁10ml,细砂糖80g,黄油20g,
第二步
首先制作派皮黄油切小块不用软化,将黄油和面粉放入一个盆里混合成团,用手抓匀就好像粗玉米面的状态,用果语把橙子榨汁,加入过滤好的橙子汁和白砂糖自己调节,揉好的面团光滑,必须实行三光政策,保鲜膜包裹好面盆,静置即可,
第三步
做派馅:苹果去皮去核,切小块,份量有520g,不粘锅放黄油,放入苹果翻炒加入白砂糖,这个时候可以看到很多汤汁流出别急,等水分蒸发干净再继续操作,水分收干之后加入水淀粉(水 玉米淀粉)之后加盐柠檬汁,搅拌即可关火。苹果馅做好后放在盘子里凉凉,
第四步
将面团分成2份,比例1:2,取大的当派底,揉圆,擀开,大概厚度0.3cm,将面皮放在派盘中,底部稍微按压,填充派盘的弯道,擀面杖在派盘上擀一下,可以把多余面割下,
派底用叉子搓一些孔,防止受热鼓起来,影响美观,
第五步
另外那份面团擀面皮,用刀切长条。
将凉透的派馅铺满派盘,一定要按压实,这样成品会比较好看。
第六步
切成长条的面条横铺在派馅上,将一根面条竖着放在派盘的最左边,一条压着一条,将横着数第13579面条向左翻,接着放竖着的第二根面条,将之前向左翻的面条翻回来,反复多次程序完成这个派花。
编织完成后,用手指按压派盘一周,可以轻松把多余面条折断。
第八步
静置10分钟后,刷蛋黄水,送进预热的烤箱,200摄氏度,35分钟,大概20分钟加盖锡纸,防止上色过深。出炉的苹果派馅料厚实,浓香爽口,有橙子香味,吃起来很过瘾!我的派盘是8寸的,如果是6寸,份量酌情减半。
第九步

温馨提示:每个人家里烤箱都不一样,烤箱温度要控制好,否则会烤糊了



菠萝派

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做法:1、菠萝去皮切块泡盐水后,捞出用果语原汁机不带头摇碎。2、低粉、玉米淀粉、白糖加入一些冷水搅拌均匀备用。3、黄油放入锅里中火溶化黄油后倒入摇碎的菠萝,炒至汁收干4、饼皮切成4块用叉子在饼皮上压孔,在其中两块饼皮中间放上菠萝馅,盖上另外两块饼皮
材料:中号菠萝一个,手抓饼3张玉米淀粉8g低粉8g白糖45g黄油15g全蛋液适量。
在周围刷一层蛋液,用手压一压四周再用叉子压边,用刀在派上画几刀,刷上蛋液
烤盘铺油纸,放好派,烤箱中层170度,烤20分钟左右即可。
好了,出锅啦!再来一杯菠萝汁~
满满的菠萝馅,好吃的不要不要哒~

五彩肉皮冻

胡萝卜、菠菜、紫甘蓝用果语机榨汁

猪肉皮处理到尽量没有油脂,切丝焯水,中小火熬制1小时左右
取熬出的汤汁三分之一,先与一种菜汁混合,倒入容器,放入冰箱冷冻15分钟,待皮冻成型取出
混合第二种倒入容器,再放冰箱,以此类推。

所有皮冻都成型后取出,切好摆盘即可。
可以随意蘸些自己的喜欢的酱料。

黄瓜寿司

五月你好
炎热的天气让孩子没有胃口
聪明的妈妈当然有办法
给宝宝做一道 黄瓜寿司吧!
颜色嫩绿配鲜红……
米糕Q弹又粘牙……
专治高温天气不爱吃饭,没有胃口的小朋友
1、煮熟的大米饭放到果语原汁机里变成大米糕。
2、黄瓜洗净切开,然后切熬片,要很薄不断开为最佳……
3、用黄瓜薄片卷米糕 米糕不要高于黄瓜
4、放入盘子摆好造型,用小勺子加入自制番茄酱
怡然团队马小果作品 希望大家喜欢

山药红豆糕

一味食材
两种吃法
可以浪漫 可以甜蜜
你轻轻的吃上一口
微笑洋溢在嘴角
我浅浅的尝上一勺
幸福塞满了心间
爱你们,从用心做美食开始
1、红豆提前泡一夜,隔水蒸熟备用。
2、铁棍山药洗净蒸熟去皮,放入果语原汁机换冰淇凌头变成山药泥。

3、爱吃甜的调一点点牛奶白糖放到山药泥里搅拌均匀,不要放多了,多了不成形。
4、准备一个磨具,一层山药泥用小勺压平,放一层熟红豆,再一层山药泥,压平后脱模,放上樱桃水果点缀装盘。


5、喜欢更甜一点的,取蓝莓酱加点温开水调一下,用勺子浇在山药上面
6、小朋友吃可以微波加热。大人吃可以放入冰箱冷藏 味道更美……

紫薯糯米球

白芸豆
浪漫的紫色碰撞优雅的乳白
是白芸豆的沙糯诱惑了你的味蕾
还是紫薯的香甜吸引着你的舌尖
一层一层 不同口味
一整个吃掉
不要说话
感受它的内涵…
紫薯泥
白芸豆冷水浸泡6个小时左右,剥皮,加点糖煮熟 用勺子压成泥,炒干
紫薯上锅蒸熟,用果语原汁机换冰淇凌头,变成紫薯泥,加适量糯米粉,水,揉成面团,分成适量大小剂子
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搓成小圆,捏成碗状,包上白芸豆馅
4、裹上鸡蛋清,再裹面包糠,上油锅炸
5、捞出等待凉了……开吃
有了果语原汁机妈妈们变美厨娘

梅花糕

草莓摇出果泥
做出草莓酱
糯米蒸熟用果语摇出泥
模具里先放糯米泥
再放草莓酱
再一层糯米泥
果语之梅花糕:我不是糯米团,我是草莓糯米糕??大米蒸熟用果语摇成米糕,软软糯糯的,夹层里配上自制草莓酱,一口咬下去,软糯酸甜??

紫薯糕

紫薯蒸熟
用果语机摇出泥
把粉和糖混合,水烧滚,一边放开水一边用筷子搅拌

把面团烫熟,待面团不烫手把面团揉至没粉粒

最后放油搓揉
把面团分成相等的个数包馅出模蒸10分钟
食材:澄面250g,木薯粉125g,细砂糖125g,热水600g,猪油,紫薯2个
麦芽糖糕
食材准备:核桃、花生、瓜子、腰果、开心果等坚果,蔓越莓干、葡萄干等果干,燕麦片(非即食),巧克力,麦芽糖,玉米糖浆
把各类坚果去皮平铺在烤盘上,入预热好的烤箱180度烤三分钟左右
第二步:燕麦片入烤箱180度烤十分钟左右(各家烤箱功率不同,要随时观察不要烤糊了)
第三步:烤好的坚果晾凉,同水果干巧克力一起用果语原汁机去头摇碎(也就是裸摇)
所有的食材放到一起搅拌均匀,加入少量食盐拌匀
放入麦芽糖和玉米糖浆(比例为1:2)仔细拌匀,让每一片食材都裹上麦芽糖和玉米糖浆
烤盘铺好油纸,把原料平铺在烤盘里,一定要压实压紧,入预热好的烤箱180烤10分钟
晾凉切分成成人手指粗的长条保存,可以给小盆友们做零食,但是一次一条不要多吃哦
红枣核桃糕
食材:面粉、白糖、四个鸡蛋、打蛋器、食用油,大红枣6颗(去核),核桃4个,葡萄干一小撮。
1.首先用果语原汁机将红枣核桃葡萄干摇成泥状
首先用果语原汁机将红枣核桃葡萄干摇成泥状
打蛋器将蛋清打发至倒不出来。蛋黄里加两勺白糖、少许油,搅拌均匀。将搅拌好的蛋黄、面粉全部倒入打发的蛋清中,用筷子转圈全部拌匀,再倒入红枣核桃泥,再搅拌,拌的时间不要太长了。
果语
  原   汁机
微火烘烤大约15分钟左右。可以打开锅盖查看表面有没有干,干了就熟了。关火,让锅凉几分钟后起锅。
可以吃啦
蔓越莓草莓味曲奇
黄油150g低筋面粉230g全蛋液1个糖分100g蔓越莓干10-15g
草莓酱少许
黄油软化,不要融化成液体,加糖分搅拌均匀,无须打发。
加入全蛋液搅拌均匀

筛入低筋粉,揉成面团,加入切碎的蔓越莓干
加入草莓酱过滤掉水份,再放少许低筋粉,成型面团
用磨具固定成长方形,放入冰箱冷冻室一小时
切成小块,放入预热烤箱中层,180°烤15分钟,出炉。
可以吃啦~
花生芝麻酥
面粉100克、玉米油55克、糖45克花生米55克.蛋液15克剩余的刷表面、黑芝麻适量,材料超级简单普通面粉就可以。
                                        
花生用果语原汁机去头摇碎
把玉米油和白糖放在一起,搅拌均匀。 加入鸡蛋液,继续拌匀。拌匀后放入面粉
搅拌成这样
放入花生碎 芝麻 
用橡皮刀拌均匀即可,不用过度搅拌。?
烤箱180度预热、烤盘垫上油纸或者锡纸,分成每个20克的小面团
揉成圆。用手掌按扁,隔空摆在烤盘上,表面刷上鸡蛋液。  180度 20分钟 就OK  
胡萝卜面包
高筋粉400克,酸奶100克,全蛋液45克,胡萝卜汁80克,淡奶油60克,糖50克,酵母5克,黄油30克,除黄油外全部液体倒入和面盆,有面包机的直接倒面包机里,放入面粉酵母揉面20分钟后加入黄油再揉20分钟,分成16等份揉好放入烤箱发酵,面团发至2倍大时拿出刷蛋液,烤箱180预热后放入,上下火175烤20分钟,就好啦
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当当当当~要出锅啦
看到这样的美食,是不是该分享出去让所有人都可以受益呢,呵呵
宝宝磨牙棒
果语榨汁和出菠菜面和胡萝卜面
拧出麻花
放入烤箱
鸡蛋一个放入容器中 加入白糖打散均匀 面粉过筛备用 鸡蛋中倒入面粉 搅拌均匀,然后醒30分钟(这点很重要)再擀成长方形面片 切成5毫米宽的条 将烤盘上铺上锡纸 两手拿起一根长条的两端扭几圈在放烤盘里 再在上面刷上全蛋液  烤箱预热180度 放入烤盘中层 上下火25分钟即可。
鱼丸
鱼肉脱骨洗净,切小块
用果语摇成泥,越细越好,摇的过程中,鱼皮和细鱼刺可轻松摘除(第一遍)



再摇一遍,鱼肉才会更细腻


放入鸡蛋、盐、葱姜末、花椒胡椒粉、生粉搅拌均匀,边搅拌边摔打增加弹性
锅内烧开水后关火,鱼泥挤成鱼丸放入锅中,大火烧开水转小火,鱼丸漂浮水面即可

盛入冷水中,待凉??完工!鱼丸煲汤,鲜美有营养
宝宝迫不及待的要吃了~
绿豆糕
第一步
材料: 去皮绿豆500克,黄油60克(可换成等量植物油),麦芽糖70克,白糖130克(没有麦芽糖就都改成白糖,不过建议还是用麦芽糖可以增加黏性),50克月饼模一套
第二步
去皮绿豆洗净,水里泡十个小时以上,让豆子充份吸收水份。入锅隔纱布摊开蒸熟,大约要一个小时,可以拿点试试看是否很容易碾成粉末
第三步
不粘锅烧热,全程小火,放黄油融化。

第四步
倒入绿豆沙,炒至油完全吸收进去,然后再逐步倒入白砂糖和麦芽糖。一直炒到糖完全融化,如果不够甜可以适当加点糖。          5.炒到可以豆沙容易成团又不会太干的程度
第五步
炒好的豆沙放凉
第六步
分成一个30克的小剂子,用保鲜膜盖好,防止越变越干。
第七步
用50克的月饼膜,一个个压出花型,大功告成,做完后用袋子装起来冷藏。
第八步
. 豆子用蒸熟的比较好,这样摇出来的豆沙比较干,可以直接做。如果用高压锅加水煮熟的,水份太大,要先把豆沙入锅炒干后再进行,模具也可以抹点熟油,会更好脱模。糖和麦芽糖的配比没有那么严格,多点少点不影响效果,上面这个糖量吃起来不腻,个人觉得甜度刚好,喜欢甜的可以再加点糖,炒的时候不要一下子把糖全放进去,自己尝下再决定要不要增加糖份。
胡萝卜曲奇
菠菜胡萝卜曲奇:黄油70克,玉米油50克,糖分50克,盐3克,菠菜汁50克,胡萝卜渣30克,低筋面粉200克
1黄油软化后加糖分和盐打发;

打发的黄油中加入玉米油拌匀,加入菠菜汁和切碎的胡萝卜榨,拌匀;

筛入低筋面粉拌匀后用裱花嘴挤成曲奇形状
烤箱200度15分钟左右即可!
好了,可以吃啦~
麻花
彩色小麻花:果语原汁机压菠菜汁,加酵母、鸡蛋、盐和面(和面时忘了放食用油);面团醒好后再揉,再静放15分钟;
切除大小相等的面团
揪剂、搓细长条、对折、一个方向拧出浪纹一样的形状;
对折顺势稍微拧两个劲,把头塞进另一端即可成形;
拧成这样
再静放15分钟后入油锅慢火炸。都炸好后再回锅轻炸一次,出锅、上盘,馋人。

悠然

阳光
米饭团
剩下的大米放入果语机摇泥
用果汁头就可以,摇出来很细腻
鸡蛋液、面包糠、菠萝当馅料
米饭泥揉光滑,粘的话可以用点食用油
取一块饭团,捏片不要太薄,手上抹点油,包好了就行
先在鸡蛋液里滚一下,在裹上面包糠
油热下锅炸,炸至煎黄捞出。
装盘开吃~
美食的诱惑
淋点自制的草莓酱
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制作方法
紫薯洗净蒸熟,用果语原汁机摇出紫薯泥,做出形状淋上酸奶,可以洒点葡萄干装饰一下就完成了
买果语请到有正品授权代理处购买,没有授权一概假货!
驴打滚
紫薯蒸熟摇泥、剩米饭摇泥,各放入白糖、炼乳。
大米泥擀平,然后卷上紫薯
卷好 切断
滚上椰蓉
紫薯泥卷白米饭和米饭泥做法一样
装盘,开吃~
胭脂藕
食材:藕、紫甘蓝、白醋、柠檬、冰糖(白糖)
紫甘蓝用果语原汁机榨汁,柠檬切开,一半挤汁在甘蓝汁里,另1/4切片也放甘蓝汁里。
冰糖放一点水煮化,生姜切片,放甘蓝汁里,也可以用白糖。
莲藕切片,锅里加水烧开,加白醋,把藕焯熟,过冷水,沥干把沥干水分的藕片放调好的甘蓝汁里浸泡,直至上色,即可装盘。酸甜爽脆



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