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喜欢在外面吃饭的朋友普遍有这样一个心理，自己做的不太好，味道感觉没有外面的好吃。然而今天分享的这4道菜，学会了你再也愿意去外面吃，一定会选择在家里做。  鱼香肉丝 特点：鱼香肉丝是一鱼香肉丝味型具有咸甜酸辣兼备，滑润清爽的木耳，葱姜蒜味突出的特点，肉丝质地柔滑软嫩。 食材： 里脊肉，冬笋，木耳，胡萝卜，红辣椒。制作步骤： 1 将木耳泡发，里脊肉切丝加入淀粉搅拌腌制一会。 2 冬笋切成片过一下开水，捞起来切成丝，胡萝卜，木耳均切丝。同时准备点，葱姜蒜。 3 锅里的油热后，放入肉丝炒到变色即可捞起来。余油把葱姜蒜末炒一下，放入冬笋，胡萝卜，木耳丝炒。 4 倒入肉丝大火翻炒，加入盐，鸡精，水淀粉。 5 等到水淀粉收的差不多，再装盘。  千叶豆腐 这道菜的特点 ：酱香浓郁、香辣适口，是一道不可多得的下饭开胃的家常菜，保证你越吃越过瘾。 食材： 千叶豆腐一盒，蒜苗，葱，红辣椒，姜。 做法： 1 将千叶豆腐切成片，蒜苗切段，洋葱切丝，红辣椒切段。 2 锅里油热后，先把洋葱炒一下，不要炒的太熟，盛起来备用。 3 锅里加水烧开后，把千叶豆腐焯一下水捞起来。 4 锅里加油，烧热后放入豆瓣酱，辣椒炒一下，再把千叶豆腐放入翻炒，加入盐，一勺白糖，生抽。 5 把蒜苗，洋葱放入锅里。出国前再少加点香油，搞定装盘了。  焖冬瓜 特点：香郁的焖冬瓜简直可以和红烧肉相比，色香味俱佳。 食材： 冬瓜，葱 1 冬瓜去皮，切成四方块。稍微大点。 2 锅里油热后，把姜片炸一下，炸出味道后，把冬瓜放入煎炒一下。然后捞起备用。 3 加热锅，把冰糖溶化，然后把煎过的冬瓜放入。 4 大火煮开，加入料酒，生抽，高汤，转小火焖。 5 出锅前加入葱蒜。  辣炒鸡爪 特点：辣，还是辣。   做法： 1、将鸡爪洗净中间切段； 2、凉水入锅大火烧开后转中火炖30分钟，炖好的鸡爪取出过凉备用； 3、将三勺韩国辣酱、三勺韩国蒜蓉辣酱、三勺番茄酱调成一个混合酱汁； 4、锅中烧油、油热后将混合酱汁入锅中小火炒制； 5、将炖好的鸡爪入锅炒制； 6、炒制酱汁粘稠，让酱汁均匀包裹住鸡爪，撒上白芝麻，装盘时盘子底铺一层洋葱丝即可。 怎么样，朋友们学会了这四道菜，你还愿意在外面吃饭吗？ |
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