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占地1200m2的放题日料 坐拥整个静安寺的美景 法国水晶生蚝无限畅吃 小青龙、活海鲜、牡丹虾、白鲑 …… 120多道世界海鲜珍品在这里 畅吃到腰带崩开 静安一带最大的日料放题店，占地1200m2，120道菜无限量随便吃！这张图还不到我们点的一半~ 吃完撑到腰带崩开！ 在景观位用餐，抬头就能看到隔壁的静安寺。那么多来自全世界各地的海鲜珍品，我们把最值得吃的先替你们选出来了。 1 先挑贵的吃 现在正是吃生蚝的时节，期间生蚝个头大，肉也肥，这样一打法国进口生蚝在外面单点至少300元，而这里的生蚝统统畅吃！ 每一只都是现场打开的，一打开就立马送上餐桌，所以特别新鲜和饱满。它们名叫水晶，来自法国西部罗亚尔、吉隆特河口间，是欧洲石蚝的代表。 蚝肉有透明感，味道偏重，口味先咸后甜，有矿石的味道，爽口而海水味重，余韵悠长。 老板对食材的要求极高，每一种货源都是由他把控的~ 无限畅吃，吃完一盘再点一盘~ 喜欢哪个都可以单点追加！ 鲑鱼子、象拔蚌、鲍鱼、白鲑鱼、三文鱼、希鲮鱼籽、北极贝、鰤鱼、金枪鱼中腹、牡丹虾……可以根据自己的喜好拼成任意拼盘！ 这里简直是虾控天堂！虾的种类繁多，我们点了牡丹虾、阿根廷天使虾、加拿大甜虾、芝士蛋黄酱明虾、越南烤大明虾、清酒粕明虾等… 刺身虾个头都很大，刺身晶莹剔透，虾肉香嫩软滑，鲜美清甜~ 还能看到满满虾仔！不想吃太多生冷海鲜，还可以多点一些做成烤物~ 2 限量的，不点吃亏 从大连新鲜运来的活海胆，每个都非常饱满，限量一人一只（每月可能偶尔有一两天会因海域大连情况而缺货），想畅吃的话可以选择朝鲜的冰鲜海胆。
每一片海胆肉分量都很足，吃到嘴里软软甜甜的，没有一点腥味，冰块能很好地保持住新鲜海胆肉的口感。记得要尽快吃，放久了会影响口感。
印尼小青龙是不少老饕的最爱，上面还撒了一粒粒的鲑鱼子~ 限量两人一只。
龙虾肉质紧实，晶莹Q弹，吃到嘴里爽滑+糯+脆，口感非常丰富。
岩烧牛小排是一道会员专享的菜，澳洲和牛M6经过岩石高温秒熟，放在黄油烤过的米饭团上，再浇上酱汁，一端上来香气就钻进鼻子。
牛肉油质分配很均匀，牛肉细嫩，肉质紧实，记得烫完就立马吃，这样口感最好。
五人以上同行，老板就会送一份珍宝蟹火锅或者雪蟹火锅！珍宝蟹比小队长的头还要大，肉质也很饱满~ 煮好了要赶紧趁热吃哦！
汤底是用鱼骨熬的，淡淡的鲜美一点也不咸口，配上一点蔬菜调味最好了。
真的是一整只蟹哦，产自美国的珍宝蟹个头大而肉多，澄红色、饱满度高、蟹肉鲜而不咸，大快朵颐吃起来比吃肉还爽。
咬一口，里面满满都是雪白的蟹肉，柔软香嫩，充满大海的鲜美味道。 3 熟食也能吃回本 蒲烧鳗鱼
蒲烤鳗鱼是小队长和奶黄包的强烈推荐！它的口感和平时吃到的鳗鱼不一样，相当软糯绵密。
原来这里用的是活鳗鱼，并且已经达到出口日本级的标准。现杀现做，新鲜程度可见一斑。
蒲烧加工的方法能让水份更好地锁住，肉质更有弹性，并且没有丝毫的腥味。 炸黑毛猪排
这块炸猪排是老板的心头好，炸猪排用的不是普通的猪肉，而是黑毛猪。
黑毛猪肉吃起来特别柔嫩，充满了肉的香甜味道，最关键是它的肥肉部分竟然是一点都不腻。 胡麻香煎金枪鱼
不太能接受刺身的人可以试试这道胡麻香煎金枪鱼，外圈炙烤至微焦，还撒了一些胡麻，不仅口感层次感丰富，对味蕾也是一种新的刺激。 烤雪蟹腿
雪蟹肉质非常紧实鲜嫩，外壳微微泛红，里面的肉如雪一样白，细细品能吃出肉质本身的香甜。
一丝一丝的质感非常明显，一口一根条蟹腿，蘸点蟹醋鲜鲜甜甜的！ 烤金枪鱼下巴
烤金枪鱼下巴是非常厚实的一块肉。表面烤得略微焦黄，里面肉质柔软香嫩，咸鲜可口，吃了就停不下来！ 铁板红酒鹅肝
一片片鹅肝放在面包片上，面包吸收了鹅肝烤出来的汁水，酸酸甜甜的猕猴桃片也化解了鹅肝的油腻，也完美突出了鹅肝肥腴的口感。 柚子醋安康鱼肝
安康鱼肝胶质丰富，味道鲜美，有人说“安康鱼肝赛鹅肝”，觉得这说法不对，安康鱼肝虽然口感和鹅肝相似，但是营养价值更高，配烧酒更是极妙。 4 吃得好还要吃得饱
三文鱼、白鲑鱼、炙烤三文鱼、鳗鱼、芒果、西瓜、香蕉寿司…… 这里的寿司品种有很多，如果没吃饱可以来一份！
醋寿司饭很紧实，顶上的刺身使整个寿司非常鲜香入味。
蟹宝是用一整个蟹壳为底，将蟹肉嵌入其中，再加上芝士等佐料烹制而成的。看着上面一层金黄色的芝士，已经忍不住食指大动了！
挖开来真的满满一个壳都塞满了蟹肉！一口吃到嘴里，既有蟹肉的鲜美，又有芝士的浓香。蟹斗里还特别加入了花菜和和飞鱼籽，口感很丰富，吃完一整个也不会觉得腻。
不满五人吃不到珍宝蟹火锅不要紧，寿喜锅和海鲜锅都是畅吃任点的~
这个天气用一个热气腾腾的小火锅收尾是再好不过的啦。咕噜咕噜沸煮的过程中，空气中都弥漫了味增的香味。
把肥牛煮熟之后捞出来，在蛋液中滚一圈，放入口中，又滑又爽还带着浓浓的肉香！ 5 最后一个胃留给它们
日料的忠实爱好者最喜欢的甜点应该还是鲜奶酪和焦糖布丁吧，甜点比例搭配得当，完全不会过甜，每次总想再多吃几个！
除了鲜奶酪和布丁人气最高的是芝麻冰淇淋，黑芝麻和奶味融合在一起，口感绵密！吃完还有芝麻香回味～
店里饮料种类也很丰富，大多数都是鲜榨的。果汁榨完还加入了果茸，所以特别浓郁。
在店里豪饮啤酒、清酒等也超爽！当然，也可以带自己的酒过来喝～这里有不少客人在这里存酒，每次喝一点喝一点，也对这家店产生了感情。 6 1200m2的巨型场地
整个店占地1200m2，是整个静安一带最大的日料店，标准的日式装修，墙上挂着日本的风景画，还有很多的樱花树和绿色植物。
在景观位用餐，抬头就能看到静安寺在隔壁~
穿着和服的店员、一比一还原日本居酒屋的吧台……此刻仿佛置身于日本街边的料理店。
除了榻榻米的房间，还有可以打通的隔间以及食堂式的超大包间，很适合多人聚餐，订座率很高，记得提前预定！ 你们去吃放题的时候， 有没有什么惊人战绩！ 快来评论区报道 店铺信息
店名：和心庭日本料理 地址：南京西路1827号百乐门大都会6楼（华山路口） 预定电话：021-52997088、021-62808828 价格：368或298一位 PS：小分队的粉丝到店参与活动立减40元哦！ 戳这看煮鸡蛋↓ ▼▼▼ |
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来自： wilianyang > 《待分类》
