这种物质严重危害健康，可蛋糕、爆米花、冰激凌里面都有它

脂肪是人体的重要成分，它在人体中占到约13%，仅次于水和蛋白质。不同于水的简单，脂肪家族有很多成员，其中有“好人”，也有不好不坏的，更有彻头彻尾的“大反派”——反式脂肪。

今天我们就来八一八它。