黄鹌菜：民间常见野菜路边采 药食两用益处多

2017年2月25日，湖北宜昌市夷陵区农村，路边野生的黄鹌菜长势旺盛。

图为黄鹌菜长势旺盛。黄鹌菜【别名】毛连连、苦菜药、黄花菜、山芥菜、土芥菜、野芥菜、野芥兰、芥菜仔、臭头苦苴、野青菜、黄花枝香草、三枝香、罩壁蟑螂、山飞龙、山菠棱，山瓜茶、山刈菜、山根龙、黄瓜菜。

图为市民采集的黄鹌菜。 黄鹌菜是菊科黄鹌菜属植物。植物体折断有白色乳汁流出，开黄色花。中国江南各地普遍野生。黄鹌菜的幼芽、嫩茎叶、花蕾都可作野菜食用。

黄鹌菜开黄色花。据中医药典载，黄鹌菜以全草或根入药，四季可采，鲜用或晒干。

黄鹌菜【性味】甘、微苦，凉。【功能主治】清热解毒，利尿消肿，止痛。用于咽炎，乳腺炎，牙痛，小便不利，肝硬化腹水；外用治疮疖肿毒。

黄鹌菜。【用法用量】内服，煎水，25～50克；外用适量，鲜品捣烂敷患处。

黄鹌菜

黄鹌菜开黄色花。

黄鹌菜

黄鹌菜开黄色花。

黄鹌菜

黄鹌菜开黄色花。

附方（1）治咽喉炎：鲜黄鹌菜30克，洗净捣汁，加醋适量，含漱（治疗期间忌食油腻食物）。或者：鲜黄鹌菜30g，捣烂取汁调蜂蜜服。

（2）治乳腺炎：鲜黄鹌菜30～60g。水煎，酌加酒服；同时，鲜黄鹌菜适量，捣烂加热外敷患处。

（3）治指头疔、带状疱疹：黄鹌菜，捣烂，连渣涂敷。

（4）治毒蛇咬伤、蜂蝥伤：鲜黄鹌菜，适量。捣烂绞汁服，渣敷患处。

（5）治急性肾炎：鲜黄鹌菜，与鸡蛋炒食。

（6）治痢疾：黄鹌菜60g，捣烂绞汁冲蜜糖服。

（7）治肝硬化腹水：鲜黄鹌菜带根50克，水煎服。

（8）退肝火，利尿：黄鹌菜全草50克，水煎服。

（9）治肿痛：鲜黄鹌菜适量，干净黄土、食盐各少许。捣烂敷患处。

黄鹌菜