陶肽郎海参，原来海参有这么多品种，学习了

陶肽郎粗略统计查找资料，全球海参品种有1100多种，其中可食用的海参大概不到60种，主要分布在中国，东南亚，美洲西北部，墨西哥以及欧洲沿海。

中国大部分海参产品来自于水产养殖，主要分布在山东半岛，渤海湾以及福建霞浦等地区。尤其以辽参为代表的渤海湾刺参为海参中的精品，现在的“北参南养”让这个行业扑朔迷离。

国外海参基本都是野生的，因为老外不怎么吃这个中国人奉为大补之物的海货，主要有下面几个主产区：加拿大，纽芬兰，冰岛；非洲海岸线沿线；菲律宾以及地中海沿岸，所以，如果您又朋友在国外，经常会跟您商量一个事情，把国外的海参弄到国内来卖，陶肽郎劝您考虑一下，了解一下市场在行动，否则得不偿失。

简单来放上几张照片，和大家分享一下海参的品种，看看您吃的海参到底叫什么名字！

常见的海参南美参，在广东地区极其火爆，看上去比较丑，涨发率还可以，个大无异味，市场价格在六七百左右，这两年价格略有上调，经常断货！

美国红参，海参中为数不多符合国人标准的带刺海参，虽然刺不多，也属于刺参行列，很好辨认，纯野生，加工工艺尚可，市场价格在千元左右。

日本关西参，跟国内的辽参，鲁参都比较像，经常被用来做替身，出产于日本，刺短粗，肉肥厚，还是一款不错的海参，注意，他不是辽参，睁大眼睛看清楚。

黄玉参，广西特别多，看上去品相一般，一般作为凉拌使用，价格稍微低一点，量大。

黄秃参和明秃参，基本属于海茄子的范畴，活跃于内陆地区，是海参，更愿意喊海茄子，无刺，一般切片食用。

美国金刺，最近比较活跃的一款参

北极参种类比较多，分为有刺和无刺，这个是有刺的，价格比无刺的贵。

八角参，不是太熟悉，陶肽郎只见过一次，有刺，像个棒槌。

土耳其参，地中海附近的，看看就可以

元宝参，不知道哪里的，看上去跟土耳其有点分不清，上个效果图吧

继南美参后，出来的南美小肉参，就是品相差点，南美参缺货后的替代品。

俄罗斯参，一般都是参皮子，战斗民族的干脆，直接干成皮子了。

加拿大参皮，和俄罗斯参颜色不一样，没有白筋，加工工艺比较粗暴，估计产量很大，陶肽郎看到的都是一麻袋一麻袋的

这两张都是米刺，叫小米刺和白条米刺，市面上比较多，价格还可以。

看到这里，大家是不是有点傻傻分不清了，这几款都是常见的国外野生海参，在陶肽郎看来，中国人强调食补，最早吃的海参就是辽参，相当于北方人吃面食，天天吃米饭估计身体也受不了，这两年国外海参大行其道，今天陶肽郎的分享希望能帮到您，国外海参都是野生的，您购买的时候注意点价格就可以。

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