不用烤箱，也不用微波炉，我就能搞定这个宫廷美容点心！

《甄嬛传》里的眉姐姐最擅长做藕粉桂花糖糕，可最喜欢的点心还是 枣泥山药糕 。

《芈月传》中的“哄孩子神器” 居然也是 枣泥糕 。

第十一回

    《 红 楼 梦 》（90后们鲜有再翻的） 

生病的秦可卿对凤姐说：“昨日老太太赏的那 枣泥馅的山药糕 ，我倒吃了两块，倒像克化的动似的。

卖相媲美冰皮月饼

却是低卡路里的标准滋补品

并不是电视剧里才有的小点心，真实的古代御厨真的会做这个补气血的佳品，想当年，慈禧还没有Lamer的时候，皮肤气血就是这种好东西调出来的。

原以为它的做法是很复杂精细又暗藏门道的，但经我们仔细研究后发现。

 反差萌  说得应该就是枣泥山药糕了。

 蒸熟、压扁、揉圆 

就是这么简单

〖 枣泥山药糕 食谱〗

◇ 食材准备 ◇

  红枣   铁棍山药  

 白砂糖   糯米粉  糖桂花（个人喜好）

( 山药建议选铁棍的,吃起来口感会很面 )

◇ 制作步骤 ◇

 > 山药去皮，洗净后浸泡（可防止变色）

    红枣去核去皮

 > 将山药、红枣蒸熟

    等待期间将糯米粉炒熟（不用放油放水）

也可将糯米粉放进微波炉

100g转2分钟即可，每30秒打开翻动一下

以防表面出现焦糊

 > 将蒸熟的山药、红枣分别捣成泥

    过程中、趁热加入熟糯米粉和糖

    （追求口感的可以选择过一次筛）

熟糯米粉建议分次少量加入

正好不粘手的程度就可以了

过量会影响口感哦

 > 将红枣包入山药、搓圆

然后？

放盘子里呀！

浇一层糖桂花会更好吃~

▲在表面轻拍一层熟糯米粉也是不错的选择

如果您不是雕刻达人，又想让山药糕有冰皮月饼这样的视觉感！那么模具就是那个解救双手的利器。

模具在某宝里都有卖哦，价格一般在7-40元之间，真的非常好用！

如果枣泥味的吃腻了，馅料推荐你紫薯、豆沙、蔓越莓干，你绝对会惊呼：“山药糕怎么这么百搭！”

女人就要这样下得厨房，每一份端出来的都得是这么精致，才对得起自己在厨房里耗费的时间嘛。