全家人都爱吃的美食推荐 吃个精光我才最高兴

推荐一：香辣炒田螺

准备食材：田螺、青红椒、蒜、姜末、豆瓣酱、生抽、料酒、油、盐。

做法：

1、洗净的田螺用钳子将尾部去除， 再次清洗干净；

2、烧锅开水，将田螺放入锅中焯煮2分钟，煮开后再煮1分钟捞出备用；

3、热锅凉油， 加入切碎的豆瓣酱煸炒出红油，加入蒜粒、姜末爆香后倒入田螺翻炒；

4、加入适量的料酒、生抽、清水，加盖大火焖煮3分钟，大火收汁烹入适量的盐，再加入青红椒炒匀待汁即可。

推荐二：拌金钱肚

准备食材：熟金钱肚、油、精盐、酱油、辣椒、生姜、大蒜、酱油。

做法：

1、熟金钱肚温水洗净去除内部油脂，切成细条，尖椒切斜片，生姜、大蒜切薄片；

2、起锅烧开水，放进切好的金钱肚进去焯烫，彻底去除金钱肚的脏污异味取出备用；

3、起油锅放进尖椒、蒜片、生姜大火炒香，放入金钱肚翻炒几遍调酱油炒匀即可。

推荐三：红烧肉四季豆

准备食材：四季豆、红烧肉、植物油、盐、姜、花椒粒、辣皮子、生抽、鸡精。

做法：

1、四季豆洗净去掉头尾切段，辣皮子洗净切段，红烧肉切薄片备用；

2、热锅凉油，油热入成加入花椒粒、辣皮子、姜爆出香味，加入四季豆翻炒均匀；

3、加少许盐继续煸炒到到四季豆外皮起泡泡，加红烧肉片翻炒2分钟，再加生抽焖2分钟，最后调入鸡精炒匀即可。

推荐四：瘦肉炒黄豆芽

准备食材：黄豆芽、瘦肉、韭菜、葱、姜、干辣椒、盐、花生油、花椒粉、生抽。

做法：

1、瘦肉切丝加少许生抽、花椒粉、淀粉抓均匀，葱、姜切丝，辣椒切丝，韭菜切段备用；

2、炒锅预热倒油，温油将肉丝下锅炒散出锅，用锅中的余油将黄豆芽煸香；

3、将黄豆芽推一边，往锅中加一点儿油，加入葱、姜、辣椒丝煸香，将肉丝回锅，淋入适量生抽炒匀、

4、加入盐和花椒粉调味，关火后倒入韭菜段炒匀即可。