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 香甜糯米饭

香甜糯米饭

糯米饭是老少都喜欢的主食，也是我们四川每逢佳节必须要有的一道菜，糯米为原料，配以红枣枸杞，辅以红薯粒，糖桂花，红糖等蒸之，口感软糯香甜，入口即化，深受...(展开)

食材

• 主料

• 糯米

  300g

• 红枣

  80g

• 枸杞

  50g
•  
• 辅料

• 红糖

  5g

• 白砂糖

  1茶匙

• 红薯

  1个

• 糖桂花

  1茶匙

步骤

1.准备好糯米。

2.冷水下锅煮到半生熟的样子。

3.过滤掉米汤。

4.过滤好的糯米。

5.枸杞大枣提前洗净。

6.下面铺上枸杞大枣，再铺一层糯米。

7.再来一勺糖桂花。

8.红薯切成粒，铺上。

9.再一层糯米。

10.最后铺上切碎的红糖。

11.上锅蒸四十分钟即可。

12.把碗倒扣在盘子里翻过来。

13.很诱人吧，撒上白砂糖拌均匀就可以了。

14.来个近照，喜欢吃甜食的豆亲不要错过哦。

小贴士

糯米可以直接上锅蒸，也可以把糯米煮到半生熟，再过滤掉米汤上锅蒸熟，后者口感更软糯一点。