丈母娘做的糖醋排骨，怎么吃都不嫌多

1.小排骨用清水泡清血水后洗净沥干水分

2.加入盐、料酒、生粉、小葱段和姜片拌均匀后腌制10小时

3.调羹生抽，2调羹香醋和2调羹白糖调成糖醋汁；调制过程可以尝味，调整到自己喜欢的口味

4.热锅倒入油，油要多一点

5. 温油下入小排

6.第一次煎炸到排骨变色边角有点微黄捞起

7. 等油温稍升高再倒入复炸至肉质近似金黄捞起

8. 洗锅后倒入小碗半碗清水，加入一调羹番茄沙司

9.把糖醋汁一起倒入，大火边搅拌边烧开

10.倒入排骨大火烧至汁水浓稠后熄火出锅

出锅喽，可以享用了