羊排焖藕主料 羊排500g 莲藕500g 调料 油适量 盐适量 生姜适量 小茴香适量八角适量 陈皮适量花椒适量 冰糖适量干红椒适量 大葱适量白寇适量 香叶适量火锅底料适量 枸杞适量 做法步骤 1羊排洗净 2准备好莲藕、大葱、生姜和香料 3葱切碎姜切片 4莲藕切块 5羊排切块后冷水下锅 6开后煮几分钟 7冲净 8热锅下油下火锅底料 9炒香 10下羊排和姜 11下冰糖、辣椒、陈皮、白寇、香叶、八角、小茴香 12翻炒一下 13加水煮开 14转入高压锅中 15盖上盖大火烧开转中小火压15分钟 16开盖后加盐 17出锅前加大葱和少许枸杞即可 干锅花生芽收藏 主料 花生芽500g五花肉100g 调料 油适量 蒜蓉酱适量 辣椒酱适量 白糖适量大蒜苗适量 青红椒适量生姜适量 做法步骤 1花生芽择好洗净五花肉切片姜切丝青红椒切碎 2冷锅下油下五花肉 3下姜丝 4下辣椒酱 5下蒜蓉辣酱 6炒出香味 7下花生芽 8放白糖 9炒熟 10出锅前放青红椒和蒜苗 泡菜鱿鱼暖锅主料 鱿鱼500g 泡菜250g 五花肉100g 调料 香菜适量 生姜适量 金针菇适量 火锅底料适量胡椒粉适量 做法步骤 1鱿鱼洗净撕去表面的黑皮 2鱿鱼内面朝上横竖切成花刀 3准备好泡菜、五花肉、姜切片、金针菇洗净 4泡菜切段 5水烧开下鱿鱼烫成卷立即捞出 6五花肉在锅中煸出油 7放入适量的火锅底料 8炒出香味 9放泡菜炒一下 10放生姜 11加适量的水 12水开后下鱿鱼和金针菇 13出锅前撒上香菜和胡椒粉 |
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