那么,另不少糖友患上“恐惧症”的水果,真有那么“下不了嘴”?其实不然,只要follow起下面食用水果的四个基本原则 ,就既可以做到控制血糖 ,又可享受吃水果的乐趣:
餐前餐后不要吃,尤其不能在聚餐、饭后上果盘时大肆摄取。最好作为主食的“加餐”,如上午9-10时、下午3-4时吃,也可直接作为加餐食品摄取,既预防低血糖,又可保持血糖不发生大的波动;
每天可食用200克左右的水果,同时应减少25克主食 ,以使每日摄入的总热量保持不变和平衡。把水果热量与其他食物进行等份交换,切莫因吃水果而导致热量超标哦。
应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。如西瓜、苹果、猕猴桃等,可以减轻患者的胰腺负担,帮助吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶,平衡饮食。不同的糖友可根据自身的具体情况,对水果种类做出不同选择。
提倡糖友在控制血糖的情况下进食,即在吃水果前后两小时测测血糖波动大小,这样就可以掌握自己能否进食某类水果,以做好记录。
水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维,对维持人体健康起着特殊的作用。虽然糖友只要遵循上述水果食用原则即可放心,但也不要“贪”果哦。在日常饮食中,仍要注重营养的全面和均衡,保证在营养摄取丰富的基础上,帮助身体提高免疫力,进一步促进健康恢复。