五花肉炖粉丝的做法

前几天在“坤博砂锅美食福利群”抢红包拼RP得到一个18cm的凯得宝小砂锅，觉得这个砂锅适合做煲汤类的，于是就决定来做“五花肉炖粉丝”。 说真的，这道菜我是第一次做，因为食材比较简单，所以对成品的期待值也没有特别高……氮素，我错了！真的没有想到，居然这么好吃啊！五花肉肥而不腻，粉丝吸收了鲜美汤汁，让人欲罢不能。最好趁热就开吃，很满足！美味简单好做！

By 我幸福相约 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 300g
• 粉丝 100g
• 胡椒粉 适量
• 姜片 适量
• 蒜 适量
• 红辣椒 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量

做法步骤

1、粉丝提前泡发；五花肉洗净切块，宽度为1厘米左右，我个人觉得太大块的话不易入味，当然看个人喜好:-P

2、开中小火，将切好的五花肉放进锅里干煸，对，不用放油！

3、煸炒至五花肉表面微黄，再放入姜、蒜炒出香味。

4、加入适量的酱油以及料酒翻炒。

5、在凯德宝砂锅内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分钟左右。

6、加入泡发好的粉丝，在慢炖10分钟左右。

7、阳光的午后，来一碗五花肉炖粉丝，配上火火的辣椒，再来一份饮料，幸福也不过如此！

8、这道菜适合端上桌就要开吃，真的千万别客气，因为时间久了粉丝也会发涨的，汤汁就会变得越来越少……

9、砂锅做这道菜特别合适，小火慢炖后，五花肉的口感肥而不腻！

10、也可以做为主食，简单方便又好吃！