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每天教你学做菜

 当时何不学春耕 2017-03-03

西红柿牛腩

西红柿牛腩是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄与牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。下面我们就来看看这道美味的菜要怎么做吧!

难度:配菜(中级)时间:30-60分钟

主料


牛肉800g西红柿3个

辅料


3勺适量
适量

西红柿牛腩的做法步骤

1. 先把材料备齐,牛肉切成块状、西红柿、番茄酱

2. 牛肉放到锅里先焯出血水

3. 锅内放油,西红柿切成小块放进锅里翻炒

4. 西红柿炒出汁液后加适量番茄酱

5. 加入番茄酱再翻炒5分钟左右。加入牛肉翻炒

6. 炒匀后添水,喜欢喝汤的可以多加点,放入盐和鸡精

7. 快收汁前再加入一点西红柿,之前的西红柿已经都变成酱了,现在加进去的出锅后还可以吃

8. 撒一点香菜,完~美!配饭配馒头配饼,都可以,关键是酸酸甜甜很开胃,吃之前先喝几口汤,超满足~

小贴士

切牛肉的时候要和肉的纹路垂直切, 切的时候不能顺着牛肉纹路的方向


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