【转载】黄芪补气养生粥做法及食用方法

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(2014-04-14 21:21:40)

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分类： 瑜伽健康

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健康长寿每天一碗粥。五年内比同龄人年轻十岁。都知道黄芪的功效对一些身体比较弱的人有很好的作用，也有很多的人利用黄芪的功效与作用及食用方法来做一些滋补的食品，本篇是介绍黄芪补气养生粥的功效与食用方法及做法。

原料：绿豆50克，扁豆50克，莲子50克，薏米50克，大枣30克，枸杞10克，黄芪1250克。  (是1个人5天的用量)

功效：增强免疫力，抗疲劳，抗衰老，补肾，补气，增加元气，现代医学还发现具有防癌抗癌之功效。

做法：1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净，放进粥煲，加入一种黄色的水(后面详述)，用大火煮沸，然后改小火煲40分钟。

2.再放入狗杞，煮10分钟，即可。(枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免药性丢失。)

那么，那个黄色的水是什么呢?这是此粥最关键的一种成分----黄芪水

为什么要用黄芪?

因为黄芪是中医中的五种大补药之一，有补气之功用，能提高人体的免疫力，抗疲劳，抗衰老。而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。黄芪还可以泡水代茶饮。注意黄芪属温性，上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶，以起平和之作用。在这个粥里面，就有绿豆和莲子是寒性的，正好可以平和黄芪的温性。

怎么熬黄芪水?煮粥前，先用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟，将水滗出，再加入适量的水，再煮15分钟，将水滗出。再用这些药水去煮粥。

黄芪的功效与作用及食用方法有很多，黄芪也是中药才的一种有想了解黄芪的功效与作用以及最受人们关注的黄芪红枣茶的相关知识可以在本站中找到详细的讲解。