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相信我们在生活中看电视剧的时候，都会出现一个镜头，每逢大户人家、达官显贵，送礼，都会有一支千年人参。或者主角命悬一线，需要药物救命时，一般也都是人参续命。由此我们在心里也有了一个大致的认知，人参这味药材，功效十分强大，甚至可以救人性命，起死回生。那人参具体都有哪些神奇的疗效呢？ 人参被誉为“百草之王”，具有补五脏、安神养魂、定魂魄、止惊悸、除邪气的功效，还可以明目、益智，长时间服用还可以延缓衰老、延年益寿、益中补气、消渴通络。 人参在治疗大病、久病、体质虚弱肺胃阳气不足、肺气虚促、短气、少气等方面也有着显著疗效。对于补气固脱、健脾益肺是一种难得的良药。 人参虽然好处众多，平时也做补品食用，但一定要注意，人参不是保健品，不可以长时间连续服用。经常服用人参可能会产生头晕、血压高、失眠等症状；另外，如果是热性病的病人也不适合服用人参；因为人参属于补品有收敛作用，所以生活中大便干结的朋友不适合食用人参。 人参虽然是大补之物，但在服用时也要根据自身状况来服用，不可一味进补，以免给身体造成额外的伤害。生活中，食用人参也可以和其他的食材相搭配，来达到不同的药效，下面来看看这几个食疗方吧。 1：人参黄芪粥 原料：人参5克、白糖5克、黄芪20克、粳米适量、白术10克。 制作方法：先把人参、黄芪和白术切成薄片，用清水浸泡40分钟左右，放入砂锅中，加上适量的清水烧开，烧开之后改成小火，煮成浓汁，把药汁取出，再往锅中加水煮开后取汁，将两次煮好的药汁混合均匀，早、晚分别用作煮粳米粥。 用法：加入适量白糖、趁热食用，5天为1个疗程。 人参黄芪粥有补正气、疗虚损、抗衰老的功效，适用于五脏虚衰、久病体弱、脾胃虚弱、腹泻、食欲不振、气虚、身体浮肿的人群食用。 2：人参莲肉汤 原料：白人参（糖参）10克，去皮去芯的莲实10克、冰糖30克。 制作方法：碗中加入适量的清水，将白人参和莲实放入碗中，泡发之后再加入冰糖，将泡着人参、莲实、冰糖的碗放到一个锅里隔着水蒸1个小时左右即成。 用法：人参可以连续用3次，次日再加入莲实和冰糖，按照上述方法蒸制，服用，第3次时，人参可一起吃下去。 人参莲汤适用于中老年人病后体虚、气弱、脾虚、食少、疲倦、自汗、泄泻等情况，有补气益脾，强身健体的功效。 |
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