白菜木耳肉片的做法

白菜木耳肉片

更新于：2016-9-9 09:23:56

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
大白菜六、七片	黑木耳适量
猪里脊二两左右
盐	酱油
鸡精	料酒
水淀粉	姜片

白菜木耳肉片的做法详细步骤

1、肉切片，放适量盐，料酒，酱油，水淀粉拌均码味， 锅内油烧至六成热，放姜片炒出味

2、下肉片快速滑炒开来，避免肉片粘连

3、待肉片全部变白后下白菜邦，和木耳一起炒两分钟左右

4、最后放盐，鸡精，及白菜叶，翻炒两下就可以出锅了

白菜木耳肉片的做法小贴士

黑木耳是一种珍贵的药材，明代著名医药家李时珍在<本草纲目>中记载，木耳"性甘平，主治益气不饥"等，近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现，认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等