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茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。下面就让小编给你推荐好吃茶叶蛋的不同做法吧！ 茶叶蛋最简单的做法
食材准备：鸡蛋6个，冰糖15克，茶叶适量，卤蛋料包一袋，干草少许，鸡精，盐少许。 1、锅中适量清水，放入茶叶和卤蛋料包，加入甘草和冰糖，； 2、然后加入老抽和鱼露，加入料酒大火煮开，小火煮10分钟； 3、煮好的鸡蛋过凉剥壳，蛋上划上几道，然后放入卤料汤中煮15分钟； 4、鸡蛋上色后加入适量盐和鸡精调味，盖锅焖3个小时即可。 小贴士 煮鸡蛋要用凉水如果，煮熟才不易破壳。 家常茶叶蛋的做法
食材准备：鸡蛋30个，龙井茶适量，香叶，桂皮，八角，花椒，干姜，干辣椒，山奈少许，丁香，草果，茴香，香砂仁，陈皮，白果，酱油，盐，冰糖，料酒，水适量。 1、将各种香料调料放入调料包中，扎紧防止漏出； 2、鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮3分钟，小火煮7分钟； 3、然后放入容器中，轻轻摇晃，使蛋壳成连接的碎片状； 4、另起锅，适量水烧开，放入调料包，酱油，烧开后放入茶叶； 5、然后放入适量冰糖，盐，然后放入鸡蛋，大火烧开，中火煮2小时即可。 五香玫瑰茶叶蛋做法
食材准备：鸡蛋6个，干玫瑰花15克，茶叶适量，大料3个，甘草适量，桂皮1小块，盐，冰糖适量。 1、将大料，甘草，桂皮放入调料包中，入锅加入水煮开，然后小火熬煮20分钟； 2、鸡蛋洗净后放入锅中，加入适量盐和冰糖，小火煮几分钟； 3、接着放入玫瑰花和茶叶，然后用小勺将蛋敲出裂纹，小火煮15分钟； 4、关火后，将鸡蛋浸泡2小勺，入味后即可食用。 |
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