春天一来,空气又变得很干燥,皮肤起皮不说,还容易上火,这时候吃点梨最适合,补水又润燥,可是梨天生寒性,女生吃怎么办呢? 那就把梨入锅炖下吧~梨汤、梨粥、炖梨、奶梨,还适合给不爱吃水果的小朋友哦~既美味又有食疗作用。试试在家炖出一锅治愈系美味吧! ▽ 小吊梨汤与山楂雪梨糖水 by 美食台 · 主料 · 老北京小吊梨汤 雪梨 | 500克 话梅 | 8颗 盐 | 适量 水 | 1升 枸杞 | 20粒 银耳 | 20克(泡发后200克左右)、 冰糖 | 80克 山楂 | 30克 冰糖 | 50克 雪梨 | 500克 水 | 500毫升 · 做法 · 老北京小吊梨汤 1. 首先将银耳洗净,用温水浸泡30分钟;泡发后撕成小朵,去掉根部;雪梨用淡盐水洗净,削皮;梨皮要留着备用,梨肉切成小块 2. 锅内放入1升冷水,煮沸后,依次放入梨皮、梨肉、银耳、话梅、冰糖一起炖煮; 3. 轻轻搅拌直到冰糖融化,10分钟后撒点枸杞,继续煮10分钟;等水量煮到原来的二分之一时,梨汤变得浓稠,就可以关火盛出。 山楂雪梨糖水 1. 山楂使用山楂干,雪梨预先用盐水洗净,带皮切小块备用; 2. 取一口汤锅,倒入冷水煮至沸腾,放入梨块、山楂干、冰糖,中火炖煮; 3. 轻轻搅拌到冰糖融化,再次煮沸后,转小火煮20分钟,山楂雪梨糖水就做好了。 ▽ 玫瑰红酒梨 by 桌饭 · 主料 · 红酒 | 250ML 梨 | 2-3个
· 辅料 · 玫瑰花茶 | 10颗左右 糖 | 适量 · 做法 · 1. 梨清洗干净,红酒打开醒酒,取几枚玫瑰花茶,将花瓣摘下。 2. 将两个梨去皮。 3. 将梨切开,去胡,切成一瓣一瓣的,喜欢红酒味浓一些的,就切成薄片,这样红酒更容易入味,喜欢红酒味淡一些的可以切成大块,煮好后再切成小块装盘。 4. 将梨放入炖锅,加入两勺白砂糖,或者冰糖。 5. 倒入醒好的红酒,不要加水,红酒的量没过梨即可。 6. 大火煮沸,加入玫瑰花茶,转小火慢煮,待梨变软上色,即可出锅。 7. 将梨整齐的摆盘,也可摆成玫瑰花样,将锅中剩余的汤汁浇在梨上即可。 8. 将事先准备的玫瑰花瓣随性的洒在盘中,可趁热食用,也可放入冰箱冷藏后食用。 ▽ 鲜奶炖雪梨 by 宝妈享食记 · 主料 · 雪梨 | 适量 牛奶 | 适量
· 辅料 · 冰糖 | 适量 红枣 | 适量 枸杞 | 适量 桂花 | 适量 · 做法 · 1. 准备好所有的食材。 2. 削皮。将雪梨削皮。务必要当心伤手哦~ 3. 切半。把削好皮的雪梨切成两半,留下身体四分之三掏核。 4. 掏核。用小勺子掏出比较大一点的空间,要装牛奶哦~ 5. 加料。掏好核的雪梨放在锅里,加入牛奶,红枣,冰糖,枸杞。 6. 慢炖。加了料的雪梨小火慢炖30分钟。 7. 出锅啦。炖好出锅后撒些桂花,颜值立马提升了很多呢~ ▽ 川贝雪梨粥 by 粥日 · 主料 · 粳米 | 100g 雪梨 | 500g 川贝 | 10g
· 辅料 ·
冰糖 | 20g 枸杞10g · 做法 · 1. 备料 2. 浸泡 3. 加水 4. 下米和川贝 5. 搅拌 6. 下雪梨,枸杞 7. 加糖搅拌 8. 起锅 |
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