美味炖猪蹄要达到养生的效果，非党参薏仁不可，不仅能补气血，祛风湿，对治疗高血压也很有疗效的。
烹饪食材
猪蹄块，料酒，党参，薏米，姜，盐，鸡精
烹饪步骤
1、锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的猪蹄块。
2、淋入少许料酒，拌匀，煮至沸，汆去血水。
3、把汆煮好的猪蹄捞出，待用。
4、砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的党参、薏米、姜片。
5、放入汆过水的猪蹄，淋入料酒。
6、盖上盖，烧开后用小火炖约1小时至食材熟透。
7、揭盖，加入少许盐、鸡精，拌匀调味。
8、关火后盛出炖煮好的汤料即可。
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