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我是不爱喝酒的 但是来到布里斯班以后 我发现了很多林立街头、风格各异的小酒吧  澳洲英语管酒店叫瓶店“Bottle shop”，这倒是一个接地气并且亲昵的叫法。 澳洲工资多采用周薪制，一般在周四领薪水。所以周末就是他们的Happy day。每到周五下了班，当地人总要邀上三五好友， 找个小酒吧去痛饮一番。街头酒吧就会人头攒动，气氛火爆，别有一番风情。 很多澳洲人语气坚定地跟我说：“不吃饭可以，不喝啤酒不行”。一杯啤酒，稳托在手，慢慢品味，既不就菜，也不就座，伫立庭堂，侃侃而谈。这种酒文化氛围，已成为澳洲人的日常生活与文化的一个重要组成部分。  澳洲啤酒的历史与澳洲殖民史同步。  十八世纪末，著名的库克船长带着船队装着啤酒满全世界转悠，水手士兵们喝啤酒可不是为了寻欢作乐，而是为了活命——啤酒久存而不会变质，可替代干净淡水饮用，还能补充一定的维生素，延缓败血症的发作，这都使得漫长的不靠岸航行变得可能。 澳洲的饮酒文化比较与众不同的是，很多地方的人都喜欢喝上层发酵酒。而澳洲人偏爱下层发酵酒，英语叫Lager，拉格，强调酒花香，无惧苦味，追求口感清爽、收尾干脆。最著名的啤酒是VB(Victoria Bitter)可以算做是澳洲的国酒，非常受欢迎。从名字就可以看出来(Bitter是苦的意思)，澳洲人喝酒，无苦不欢。因为澳洲的夏天，炎热干燥，易伤心阴，喜食苦性食物，可补心气以养心。 我的老师程凯教授也有一些与啤酒的趣事。为了保证扎针指尖的敏锐和稳定，程凯老师基本不喝酒，这件事情是众所周知的，但是他来到布里斯班以后，也会找当地的啤酒，以慰旅途困顿。我问他怎么喝起酒来，他说，每个地方的大麦，经过碾碎，脱皮，分离，过滤，严格的温度控制，才能完成从淀粉分解到2-3个葡萄糖分子的过程，再通过酵母的劳作分解成乙醇和二氧化碳，最后加入当地的酒花和苦味，才能成为啤酒。喝一些当地的啤酒可以调整我们肠道的菌群，以免初来乍到的人水土不服。 很多人提起酒就只知道波尔多。其实布里斯班生产的葡萄酒在全世界都非常的出名，它们比其它地方的酒更清，更爽口，更具有葡萄的水果味，被许多的专家评为反映出昆士兰人民轻松的都市生活和对户外活动的热爱。 在布里斯本的四周围有将今1300公顷的葡萄酒园，各地的葡萄园都有开放一部分的酒园给观光客参观，可以在各地酒园内吃一份丰盛的纯正炭烤匹萨或者牛排，顺便品尝当季酿制的美酒，绝对称得上是人间美味。这也是我爱上葡萄酒的原因。  葡萄酒的保健功效也不可忽视 饮葡萄酒，可以加速肝脏、肾脏的造血功能，从而促进血液循环。红葡萄酒含有的红酒多酚具有抗氧化作用，保持皮肤年轻富有弹性，更受女性青睐。同时葡萄酒中富含的硫酸钾、葡萄素等物质，能防止皮肤水肿，增加人体免疫力。 微信编辑器 构思编辑器 布里斯班的生活悠然自得 偶尔父辈们也会被失眠困扰 总吃安眠药也不是办法 怕产生依赖还有副作用 中医耳穴疗法绿色安全 结合程氏特色的耳穴电脉冲 能够帮助他们 摆脱失眠的困扰、做个好梦 当然我也不忘建议 他们睡前喝一小杯红酒 小酌一杯，美容养颜又助眠 第二天起来也会有个好心情 针灸传扬，我们在路上！ |
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