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传统的酥点加上一点点的小心思，就成了烤箱里绽放的花朵，好吃又好看。 材料： 水油皮材料：低筋面粉110克、猪油 40克、温水40克、糖粉20克 油酥面材料：低筋面粉100克、猪油50克、红色素1滴 内馅部分：红豆沙180克 装饰：蛋黄液适量、黑芝麻适量 做法： 1、将水油皮的材料混合揉成面团，继续揉面至完全阶段（能拉出薄膜状态）。将油酥面团的材料混合，手抓成团即可。以上分别盖上保鲜膜，室温松弛1小时松（不能省略） 2、把松弛好的水油皮面团和油酥面团各分成12等份，滚圆。 3、把水油皮面团擀圆，包裹住油酥面团，滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。 4、松弛好的面团擀成椭圆形，从上往下卷起。盖上保鲜膜松弛20分钟。 5、再用同样的手法，将松弛好的面团擀成椭圆形，进行第二次擀卷。 6、全部擀卷好的面团，盖上保鲜膜再松弛20分钟。 7、松弛好的面团从中间按压一下，两边朝中间推，然后压成中间厚，边缘略薄的圆形。开酥面朝里，我们做的是小包酥的暗酥做法。 8、把豆沙馅分成12等份，裹入面团里，滚圆。 9、包裹好豆沙馅，滚圆。 10、把面团按扁成圆形，用小刀片切割出花型。 11、捏合边缘，蛋黄液刷在花心里，撒上黑芝麻装饰。 12、放入预热好的烤箱170度35分钟（可根据自家烤箱温度来调整） ） 13.、二月春归风雨天，碧桃花下感流年。 （版权声明：本文文字，图片来源于网络，著作权及版权归原作者所有，转载只为分享，不以盈利为目的，无意侵犯版权，如有侵权请联系我们删除！） ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 《美食乐翻天》：FM106.6 济南新闻广播，每天下午 16：10--17：30 播出 商务合作电话：18853101590 微信号：mslft1066 欢迎关注 长按二维码 -- 识别图中二维码 -- 关注 |
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