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一提到洋葱，肯定是几家欢喜几家愁。有人喜欢洋葱的味道，有人却十分讨厌。但是不管洋葱味道如何，有一点不能否认，那就是它的营养价值。 洋葱含有丰富的前列腺素A，能降低血管阻力，软化血管，降低血黏度，有降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒的功效。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年人天然的保健食品。 1、洋葱能杀菌、预防感冒 洋葱中含有丰富的大蒜素，大蒜素的杀菌功能强大，能够很好的起到预防感冒、低于流感、消毒杀菌的作用，洋葱还有祛痰利尿的功效。  2、洋葱能降血压 洋葱中含有一种天然的血液稀释剂：前列腺素A，有软化血管，降低血液粘度的作用，从而达到血压下降的目的。常吃洋葱，对缓解高血压、高血脂和心脑血管疾病都有好处。  3、洋葱能预防癌症 洋葱中含有的丰富的硒元素和槲皮素，这两种元素能抗氧化，能抑制癌细胞的分裂生长，抑制癌细胞的活性，能有效防治癌症。  4、洋葱能帮助消化、改善便秘 洋葱有一股刺激性强烈的香气，来自其自身含有的葱蒜辣素。这种气味能刺激胃酸分泌，促进肠胃蠕动，缓解消化不良等症状，同时也能有效改善便秘的情况。  洋葱的好处非常多，但吃洋葱前，你也要注意一下几点。 1、洋葱分为白皮洋葱和紫皮洋葱。白洋葱水分和甜度高，肉质细嫩，适合炖煮、烘烤或者鲜食。紫皮洋葱刺激性气味强，更辛辣，适合炒菜或是做沙拉。二者相比，紫皮洋葱营养价值更高些。  2、关于洋葱的储存，洋葱最好不放冰箱保存。最简单的保存方法就是放在干燥通风黑暗处，温度不宜太高。记住不要把洋葱捂在塑料袋里。 3、若想用洋葱来达到保健效果，最好的方法是吃生洋葱，或是洋葱沙拉。  4、洋葱一次不能吃过多，过犹不及，容易影响视力。 5、洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。 6、还有一些食物不能与洋葱同食。 洋葱不能与蜂蜜同食，容易引起眼睛不适，严重还能导致失明。  洋葱不能与黄豆同食，会影响钙的吸收。  洋葱不能与虾、海带一类的海鲜同食，容易形成草酸，产生结石。  洋葱是个宝，合理的吃洋葱能起到保健作用，但吃错了，洋葱可能会比毒药还毒！一定要记住上面几点注意事项，这样才能放心健康的吃洋葱。 |
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