|
我和老公周末都喜欢小酌两杯，所以对于下酒菜，我们也是很有研究的。最近，我又新学了一道凉拌菜，老公直呼好吃，说用来下酒最合适。 其实，这道菜做法也挺简单的，喜欢的小伙伴赶快学起来吧! 凉拌皮蛋 食材：皮蛋、尖椒、盐、醋、生抽、油、香油、花椒、葱 1、将皮蛋去皮切成块儿放入盘中，将尖椒洗净去蒂切成丁，将葱(要用小葱)切成葱花。
2、开火，锅中放少许油然后放入花椒制成花椒油。
3、将尖椒丁放到皮蛋上面，然后用醋、盐、香油、花椒油制成汤汁浇上去撒上葱花即可。
我的凉拌皮蛋放了更多体味的调料，感觉香气四溢，而且卖相也不差。老公吃了觉得特香，一直说要多喝两杯。哈哈，不知道他是喜欢酒还是喜欢下酒菜呢? |
|
|
