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对很多背包客或驴友来说，旅游的最高境界和最大享受，应该就是完整融入当地人文风土环境，假装当地人成功的小快感啦！ 由于人种和文化的原因，在日本我们更容易伪装自己观光客的身份，你可能完全可以穿着和服在樱花树下散步，光着身子泡温泉，优雅从容的融入日本人的生活…… 假如你不用去日本吃顿好的的话…… 日本非常讲究用餐礼仪，尤其是在稍微高档一点的餐厅，例如前几年声名大噪的怀石料理餐厅以及一些上了纪录片或新闻的米其林餐厅，更注重营造格调高雅的氛围，不幸的是，由于文化差异，我们可能并不了解某些日本的用餐习俗，于是在日本人眼中，你就餐时的画风就可能惊奇的很了。 1. 上门不预约，人当你有病在日本，除了简餐和居酒屋，稍好一点的餐厅都要预约。有些高档餐厅甚至不接待没有预约的客人，当然预约本身也能省去排队的麻烦。不过，除了少数太火的餐厅而要提前几个月预约之外，通常只需在抵达日本后，让酒店前台代为预约即可。 2. 你身上有她的香水味有些人（不分男女）甭管身上有没有体味，都喜欢喷上一堆香水外出，可是日料的细致很多时候都需要嗅觉的配合，因此，去高档的日料餐厅就餐，身上不应带有任何浓烈的气味（烟味、香水味等），以免影响食客对食物味道的感知。 3. 单人套餐，多人分食日本的餐厅有很多都会有多道菜式构成的套餐，但是呢单人套餐里菜式再多，也都只是一小口，只够一个人吃，店主也是基本都不会接受多人分享食物的。所以，不管你选择单人还是多人套餐，实际享用人数不要超过店家建议的人数，否则就是占店家服务的便宜，是被鄙视的行为哦。 4. 菜不上齐不许吃，我要放毒发票圈花这么多钱，不就是为了票圈放毒么？所以，上桌先让手机兄弟吃一吃是不少人的选择，不过虽说日本大部分餐厅是允许拍照的。但问题是，如果你想感受寿司刺身的最佳口感，最好在 10 秒钟之内享用。 寿司师傅们费尽心思保证食物的新鲜，如果这样一直放着，让食物在空气中氧化，实在是浪费了师傅的一番苦心。因此最好是不要在吃之前晒朋友圈啦，即便要晒，也是速度拍完马上动手。 5. 把各种配菜当开胃前菜吃了寿司、刺身旁的腌姜、萝卜等配菜，不是餐前小菜，而是用来串场的。当你吃完一味寿司要换一种口味时，腌菜帮助你清除口腔异味，防止串味。所以。。。当你把他当开胃菜吃的时候。。。边上大师傅心里的内心OS可能是：mdzz。 6. 山葵酱拌酱油国内经常会看到用芥末酱加酱油的吃法。。。但如果你去的是一家日本的高级日料店，店家给你上来的正宗山葵酱，如果你想要用来调味，可以用筷子粘上一点放在鱼生上，然后在按口味配上一点酱油，绝对不要图省事直接把山葵跟酱油拌一块来调味哦。当然也有些料理店会将山葵酱（wasabi）捏入寿司，或提供调好味的酱油，为大家提供方便又地道的吃法。 习惯的不同当然值得尊重，不过了解了这些基本礼仪，才能尽量避免尴尬哦！同样也能保证你能获得最地道纯正的体验嘛~ 作者：啸 |
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