小酒怡情千层脆的做法

倒盅酒拌个小菜，薄醉微醺在初春黄昏也是一桩乐事。

By 阿罗al

用料

• 猪耳朵（熟） 一个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 蒜 一瓣
• 姜 一块
• 香葱 两根
• 香菜 两根
• 白醋 两勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 香油 一勺

做法步骤

1、所需食材：熟卤猪耳朵一个，黄瓜胡萝卜各半根，姜蒜各一块，香菜香葱两根。

2、猪耳朵切丝

3、黄瓜胡萝卜切丝，姜蒜切茸，香葱香菜切碎。

4、加两勺白醋，一勺香油，半勺盐半勺糖，拌匀。也可加入辣椒油或者辣椒碎。

5、倒盅酒。

6、小酒怡情，薄醉微醺。

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