 周岱翰谈食养：卵巢癌中医饮食调理，宜利湿解毒、养肝滋肾（上） 卵巢癌常发生在绝经期前后，早期可无特殊表现，或仅有腰部或下腹不适，或于小腹一侧摸到包块，消瘦与贫血，甚则有剧痛、发热、胸水咳嗽等。当出现不明原因的胃肠道症状、消瘦、下腹疼痛或不适、腹部包块、不规则阴道出血等，应引起重视。 卵巢癌与中医学的“肠覃”、“瘕”病有相似之处。卵巢癌病机为肝脾肾功能失调，痰瘀阻于冲任督带，结聚胞宫。中医饮食调理原则为利湿解毒，养肝滋肾。 【推荐食疗】 1 扁豆苡米猪骨汤 组成 扁豆60克，苡米60克，猪骨连肉带髓250克。 用法 将以上三物一起加水适量熬2—3时，和盐调味服食。 功效 健脾祛湿，滋肾补虚。 适应 卵巢癌及子宫体癌等妇科癌瘤月经不调、带下赤白者。 扁豆为豆科植物扁豆的白色种子，扁豆仁及嫩荚皆可作日常蔬菜。性味甘平，入脾、胃经，有健脾和中、化湿止带的功效。扁豆富含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素。 苡米即薏苡仁，性味甘淡、凉，入脾、肺、肾经，有健脾祛湿、利水止带的功效。 猪骨髓性味甘寒，有滋阴补虚的功效。 2 艾叶杞子炖鸡汁 组成 艾叶20克，杞子20克，未生蛋小母鸡一只约400克。 用法 艾叶洗净捣绒用纱布包扎。杞子洗净。未生蛋小母鸡去毛及肠脏，纳艾叶及杞子人鸡腹，竹签缝合，加水炖烂，去艾叶及竹签，和盐调味，饮鸡汁或食鸡肉。 功效 补血调经，健脾滋肾。 适应 卵巢癌、滋养叶细胞癌等女性生殖系统癌瘤带下白浊、眩晕纳呆者。 艾 叶为菊科植物艾的叶片，性微温，味苦辛，入脾、肝、肾经，有理气调经、止血止带的功效。 杞 子即枸杞子，性味甘平，入肝、肾经，有强壮精气、补益肝肾的功效。杞子含甜菜碱和多种维生素，体外实验对人宫颈癌细胞有抑制作用，而且对各种癌瘤放射或化学治疗后的白细胞减少有较好的疗效。 鸡 肉性味甘温，入脾、胃经，有补中益气、填精添髓的功效。 3 瘦肉鱼胶糯米粥 组成 猪瘦肉60克，鱼胶30克，糯米60克。 用法 猪瘦肉切细丝。鱼胶用清水浸泡一天后切细丝。将以上三物一起加水适量煮至米烂成粥，和盐调味服食。 功效 补中益气，养血滋肾。 适应 卵巢癌等女性生殖系统癌瘤消瘦、纳呆便溏者。 猪瘦肉性味甘咸平，入脾、肾经，有滋阴补虚的功效。 鱼 胶为鱼鳔， 又称鱼肚，为菜肴上品，人山珍海味之列，性味甘平，入肾经，有补血、滋肾、益精的功效。 糯 米性味甘温，入脾、胃及肺经，有补中益气的功效。用鱼胶配糯米，能补益脾肾，调经止带。 猪 肉性味甘咸平，入脾、肾经，有健脾滋肾、补益气血的作用。 4 阿胶鸡蛋羹 组成 阿胶15克，鸡蛋2个，甜酒、冰糖适量。 用法 先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀。将阿胶打碎，加100毫升清水：在锅内浸泡，加入甜酒、冰糖适量，用小火煮，待胶化后，调入鸡蛋搅拌，稍煮片刻即可食用。 功效 补血止血，滋肾养阴。 适应 卵巢癌等患者出现倦怠乏力，心悸气短或出现腹痛绵绵者。 阿 胶，为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成白勺固体胶，主产山东、浙江等地，以山东省东阿县的产品最著名。其性味甘、平，归肺、肝、肾经，有补血止血、滋阴润燥之功效。阿胶能促进健康人淋巴细月包转化，加快血红蛋白及红细胞的增长速度，对癌性贫血有升高红细胞、血红蛋白、白细胞的作用。 鸡 蛋分鸡子白、鸡子黄。鸡子白，甘、凉，润肺利咽，清热解毒。鸡子黄，甘、平，入心、肾、脾经，滋阴养血， 润燥熄风。 甜 酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料为糯米，有“百药之长”的美称，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，深受人们喜爱。甜酒与鸡蛋、冰糖同煮，有温中益气、补气养颜之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。
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