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衡量一个成都吃货的标准，
不在于他吃过多少米其林餐厅，
而是看他是否能细数隐藏在咔咔角角的
『苍蝇馆子』
'苍蝇馆子'是一个爱称,
而非贬义，隐含着成都人幽默的自我嘲讽。 三五好友，
在狭小得只能和邻桌背靠背坐的小馆子里，
地上墙上留下了斑驳的油的印记，
但只要热气腾腾的美食往那一放，
就能让人大呼过瘾，撸起袖子、埋头开吃。
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如果你也对『苍蝇馆子』欲罢不能，
成精君拿出8家私藏的街头美味。
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前方美食预警，
请谨慎阅读。
永远在排队的火锅店……环境很苍蝇馆子，左右两边坐无空席，如果不想来等个一两个小时的最好早上就打电话预约，如果想要好位置那你最好头天就打电话订位置！
没有任何装修可言的苍蝇馆子火锅店，格局就是一个大版的青年火锅，但味道更胜一筹，食材就胜得太多了。鹌鹑蛋是卤过的，卤料里的香料味能明显尝出却不突兀；要特别表扬的是黄喉和苕粉，还有一匹黑马是鱿鱼，必点！
地址：建设南一路菽香里一巷36号
人均：74元
每道菜都能让你爽辣到直冲天灵盖，吃一次怀恋一个月的串串和小菜。就是因为它的味道太提劲，想想都觉得word妈太销魂辣~
鲜香麻辣辣辣辣辣辣，洋瓷碗里装的尽是油爆爆的干货，兔腰、腰花儿、脑花儿、蹄筋、土豆、血旺，看着都会让人吞口水，每份小菜的底料都超级足，吃完一份小菜不过瘾还可以打包底料回去下面，味道和臊子量绝对秒杀外面馆子头的面。
地址：二环路东四段93号院大门内
人均：57元
坐标在一环路建设路口的宿舍区内，环境超级家常，十一点半后去就是排队的，超火爆。他家招牌超级多，清汤的抄手的汤底都是现熬，土鸡竹荪汤鲜虾蟹籽抄手是必点，好多人为了这一口汤而来！
干海椒抄手一上来就是香味扑鼻！葱、芝麻、花生碎一定要拌匀了吃，增加了香味，一个一个简直停不下来！抄手个头大，皮薄肉厚，扎实，一两八个八元。萝卜干泡菜自助嗷，好吃哭！
地址： 建设路71号82信箱21栋三单元一楼
人均：17元
上周终于来拔了这家网红牛排火锅的草，提前一天电话预订，名不虚传，十分美味，五星推荐！川音本部正大门对面的学校大门进去，往左顺大路走到底，门口没有招牌，闻着味儿找过去就对了。
从入座拿起筷子那一刻开始，就把矜持傲娇抛到马路对面，纷纷向老板娘献媚摇尾巴，好吃好吃好好吃不绝于耳。无论荤素，皆是品质上乘味道爆表，吃，不踩雷不后悔。老板娘也是深谙牛逼餐饮营销之道，眼神笃定，语气柔和，姿态要高，态度要拽，不可挑不可说，让你吃原汤就原汤，让你烫十秒少一刻都是亵渎。
地址：新生路5号(川音正大门对面小区院内)
人均：95
开了30多年的一个小摊摊，最早在门口摆一摊，后来在莲花西路上开了一间小店铺，小得连门都没有。下午4点开始卖，晚上7点不到就全部卖光了。最出名的是肥肠、脑花和卤肉三件宝，加一个麻辣小土豆。
卤肥肠全是肠头部分，肉很厚实，油也剐得干干净净，蘸上卤水入口，浓香入味，一点怪味都没有。口感糯耙中带着嚼劲，肥而不腻、咸淡适中，真的是人间极品。
地址：莲花西路189号(宋氏盲人按摩旁)
人均：35元
一天只接待20个人，所有菜都是xuan做。不提前打电话不接待，特殊要求(包括米饭!)不提前说就没有。懂的人一定懂这种痛，一群贱皮子一边忍住抱怨吐槽一边满脸虔诚手嘴不停的样子。
招牌是最老的那种烂木板牌牌，一不小心就错过了。，主打是兔火锅，食材都是当天新鲜采购，兔子提前码料，等人到齐之后才会下锅。兔子相当相当新鲜嫩气，麻辣鲜香，又非常入味。土碗里装的卤郡把、郡花和兔腰，手磨麻油调味，香到原地爆炸！
地址：西珠市街70号(近文殊院)
人均：43
这是我在成都最爱的一家酸辣拌菜！唯一一家！酸汤是老板蒋阿姨的秘方，天然无添加，自己一家人都在吃。猪蹄浸饱了秘制的酸汤，白糖也融化进汤里，配上芹菜段和洋葱片，又香又脆，越吃越辣，越辣越想吃，吃到最后辣得人眼冒金星……
他们家每天都能卖光，6点基本就要收摊了，猪蹄呀耳朵呀拱嘴呀绝对都是新鲜的。
地址：沙湾东二路15号附8号
人均：16元
第一次来这里吃，我整个人都是懵逼的，因为从来没见过这种钵钵鸡，菜品煮熟了冻在冷柜里，拿出来泡进热油汤料里就开吃。分量大得吓人，郡肝是一整瓣，非常厚实。鱿鱼、牛肉、猪皮、肝子都很扎实，每串都是沉甸甸的。特别推荐的是鸡爪拐拐、藕片，还有小木耳和小香菇！
木耳每一朵都很厚实，入口Q弹又有嚼劲，和那种泡发的木耳口感完全不一样。小香菇泡在红油里，吸饱了汤汁，非常入味，咬一口就往外飙汁水。
地址：玉林北巷一号附1号(近7天酒店玉林店)
人均：44
苍蝇馆子虽小，
但在成都人的心目中地位可并不比香格里拉酒店低下，
坐在破破烂烂的桌椅旁大快朵颐，
才是成都人心中最巴适的味道，
快来分享你心中的苍蝇馆子地图给我们～
图、文、排版 /Sophie，11 部分内容选自鲜城APP
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