一个是薏米,一个是赤小豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里加水熬。熬好后当饭吃、当茶饮都是极好的。但是有一点你记住,千万不能加大米,因为薏米和赤小豆都是去湿气的,可大米长在水里,含有湿气,中医里恰恰是利用了薏米和赤小豆这种清的性质来健脾、除湿,可若加入了大米,那薏米和赤小豆的功效就削减很多。
这个汤是个养生佳品,没什么副作用,但是针对不同的人,则可以适当的做一些加减法。有些人失眠,可以加一些莲子、百合;有些人痛经,可以去掉薏米,将赤小豆、姜片、大枣、红糖一起熬来喝,暖小腹、缓解痛经效果一流;鲜牛奶加薏米粉,排水瘦身;绿豆薏米,清热解渴;肾虚加黑豆;咳嗽加梨等。 推荐食谱——红豆薏米甜汤 食材: 主料:红豆100g,薏米50g,黑枣4个 辅料:冰糖适量 步骤:
1.准备好材料。
2.红豆、薏米提前几个小时浸泡;
3.红豆、薏米和黑枣一起下锅,加水3碗;
4.煲约1小时红豆出沙时,下冰糖搅拌均匀,甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了。 |
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