脆皮炸鲜奶的做法

过年的时候同学来家里，送了一箱子的牛奶。可惜我妈属于乳糖不耐受人群，不能喝普通的牛奶。为了解决这一箱牛奶，今天特地做了炸鲜奶，喝不掉的牛奶就吃掉~

By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛奶 250ml
• 玉米淀粉 30g
• 白砂糖 33g
• 玉米油 50ml
• 糖珠 6颗
• 巧克力笔 1支
• 泡打粉 1g
• 面粉 15g
• 鸡蛋 1个

做法步骤

1、称取玉米淀粉。

2、放入白砂糖。

3、倒入一袋儿牛奶。

4、小火加热，不断搅拌至牛奶粘稠。

5、方形保鲜盒中铺一层保鲜膜，放入牛奶，冷藏1小时定型。

6、定型后取出，切块儿。

7、裹一层蛋液。

8、将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中，裹一层。

9、油预热到7~8成热时，放入奶块儿炸。

10、炸至金黄后取出。

11、放到厨房用纸上吸取多余油脂。

12、用巧克力笔和糖珠装饰。

13、O(∩_∩)O哈哈~

14、准备开吃~

小贴士

面粉中加入泡打粉，是为了表皮更加酥脆。

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