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有效降低血糖的14種營養素

 长林悠草 2017-03-12


 有效降低血糖的14種營養素 

1)鎂:能協助穩定體內葡萄糖吸收效果,控制血糖。主要存在於下列食物中:髮菜、空心菜、秋葵、燕麥、麥胚芽、糙米牛奶及堅果。


2)硒:能抗癌症,防氧化,降低血糖。因硒具有類似胰島素作用可以促進葡萄糖的運轉,穩定血糖。主要存在於下列食物:、瘦肉、海鮮、南瓜、葱、蒜頭、全榖類。


 
3)鈣:維持胰島素正常分泌,平衡血糖值,主要存在於下列食物中:牛奶、優酪乳、蝦米、綠色花椰菜、黃豆、豆腐。


 
4)鉻:鉻是葡萄糖耐量因子的組成部分,具有調節體內醣類代謝,維持正常葡萄糖耐量。主要存在於下列食物中:牡蠣 、牛肉、雞肉、蛋、馬鈴薯、香蕉、蘋果皮、酵母。


  
5)鋅:協助胰臟製造胰島素,穩定血糖值。主要存在於下列食 物中:牡蠣、蝦蟹、牛肉、乳製品、紫菜、海帶、磨菇、豆類、花生、南瓜子。


  
6)錳:協助正常代謝脂肪酸,穩定血糖。主要存在於下列食物:綠色蔬菜、豆類、全榖類、鳳梨、茶葉、酵母。


   
7)膳食纖維:減緩葡萄糖的吸收,避免血糖上升太快,其中尤以水溶性膳食纖維更顯著,主要存在於下列食物中:蔬菜類、豆類、海藻類、水果類、全榖類。


   
8)次亜麻油酸:調整生理代謝機能,如血脂肪、血壓、內分泌胰島素、血小板等,穩定血糖值,主要食物有:黃豆、黃豆製品、葵花油、橄欖油。亞麻籽。


   
9)維生素A強化葡萄糖耐受性,使身體更強壯,預防夜盲、視 力減退、眼疾、具有抗氧化功能,主要存在於下列食物: 南瓜、蘆筍、花椰菜、紅白蘿蔔、黃綠色蔬菜、杏仁、牛奶、蛋、鰻魚。


  
10)維生素Bi維生素B1是重要輔酶,參與醣類及脂肪代謝分解,促進細胞的再生,主要存在於下列食物中:肝臟、雞肉、豬肉、豆類、花生、全榖類、酵母。


  
11)維生素B2促進分解和代謝醣類,促進細胞再生,進而穩定血糖,主要存在於下列食物中:肝臟、豬肉、魚、牡 蠣、蛋、綠色蔬菜、牛奶、香菇、木耳、豆類、花生、 粟子、芝麻、酵母。


  
12)維生素B6
代謝蛋白質,協助大腦與神經的葡萄糖供應,製造抗體及紅血球,穩定情緒,增強體內抗體。主要存在於下列食物中:雞肉、鮭魚、牛奶、花生、青花菜菠菜、豆類及香蕉中。


  
13)維生素C消除體內的自由基,對抗氧化現象,強化免疫力,促進膠原形成,降低膽固醇,促進鐵的吸收,促進醣類的代謝作用,幫助維持血糖穩。主要存在於下列食物中:綠色蔬菜、花椰菜、高麗菜、青椒、蕃石榴、番茄、橘子、柳橙、草莓、奇異果。


  
14)維生素E
強化心血管,預防血管併發症的發生,主要存在於下列食物中:肉類、綠色蔬菜、全榖類、植物油蛋黃、堅果類。

       
我們在了解以上對糖尿病有益的營養素後,在食療的過程中就以
、  靈活搭配食用,均衡攝取營養,促進身體抵抗力,維護健康!

 

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