彤妞在我这里吃午饭, 边吃边赞,这豆腐真是无敌好吃! 哈哈,真的很好吃,但绝对不是无敌, 没有最好,只有更好, 豆腐的吃法太多太多, 好吃的做法了太多太多。 不过说真的,今天这个豆腐的确很美, 嫩嫩的豆腐酸香的味道,也是没谁了! 偶尔换一下调料和配料, 还真是让人惊喜啊。 做酸菜鱼,酸菜没有用完, 搭配牛肉和豆腐做了这个菜, 居然被称为无敌好吃! 看来以后还要常常做啊! 主料:豆腐 配料:酸菜 牛肉 葱姜蒜 小葱 红辣椒 调料:盐 糖 胡椒粉 花椒粉 色拉油 做法: 这个菜的材料图忘记拍了,酸菜也忘记拍了。 豆腐切块, 牛肉切片。小时的牛肉不用腌,可以直接下锅炒。准备葱姜蒜碎。 小葱和红辣椒切碎备用。 炒锅倒油,炒香葱姜碎, 下牛肉片炒散。 下酸菜炒香。 豆腐块下锅,往锅中加水或者高汤。 大火烧开,转小火炖几分钟。这个菜,炖煮一定要到位。 出锅放上小葱辣椒碎,可以上桌了。 这个菜,酸菜是特色调料,牛肉增香效果很好,当然了,换成五花肉也是可以的。 |
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