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【美食家常菜推荐一：】韭菜炒河虾
准备食材：韭菜、河虾、姜、料、 生抽、老抽、盐。 做法： 1、河虾洗净剪去长须，韭菜摘好切段备用； 2、起锅烧热倒油，加入姜爆香后倒入河虾翻炒几个来回，调入适量盐、生抽、料酒炒至河虾变色，最后倒韭菜继续翻炒均匀即可。 【美食家常菜推荐二：】家常蒸小黄鱼
准备食材：小黄鱼、生姜、大葱、小葱、生抽、蒸鱼豉油、熟油、料酒、盐。 做法： 1、黄鱼处理干净加入生姜、大葱、料酒、盐抹匀腌制15分钟后，扔掉生姜再铺上一层新的生姜、大葱开水上锅蒸10分钟，关火后焖2分钟再开锅。 2、蒸鱼间隙取一个碗，倒入少量生抽、蒸鱼豉油调成调味汁。 3、蒸好的鱼出锅倒掉碗里汤，趁热浇上熟油淋上调好的调味汁撒点葱花即可。 【美食家常菜推荐三：】红萝卜烧肉
准备食材：五花肉、红萝卜、大葱、大蒜、冰糖、料酒、老抽、油盐。 做法： 1、五花肉切小方块，红萝卜洗净用滚刀切小段，大葱切段备用； 2、热锅冷油放入冰糖，小火不停的用锅铲搅拌待冰糖溶化后，倒入切好的五花肉翻炒让糖汁包裹 上色； 3、加入适量、料酒翻炒，倒入红萝卜一起炒匀，加适量清水、大葱、香料大火烧开； 4、烧开后调成中火慢煮至收汁，一锅香喷喷美食就出锅啦。 【美食家常菜推荐四：】小彩椒炒肉
准备食材：小彩椒、猪肉、玉米油、姜、八角、葱段、盐。 做法： 1、彩椒掰下蒂去掉种子清净切细条，肉切薄片备用； 2、起锅烧热倒凉油，加入八角、姜片煸出香味取出扔掉，倒入切好的肉片，待肉片定型后加入葱段爆出香味； 3、倒入彩椒条大火翻炒2分钟，调入适量盐翻炒均匀，即可享受这道快手家常菜啦。 |
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