家常菜之《葱爆羊肉》

用料：鲜羊肉片，大葱，香油，鸡粉，盐，料酒，生抽，米醋，姜。

步骤：1，大葱洗净斜切片，姜切丝备用。

2，羊肉片加入盐，鸡粉，生抽，香油，料酒，葱姜丝，搅拌均匀腌制20分钟。

3，起锅烧油，将一大半的大葱爆香，下入腌制好的羊肉片，大火翻炒。

4，翻炒到羊肉略微变色，加入剩余大葱，加入生抽翻炒均匀。

5，大葱炒至看着微软，淋入香醋翻炒均匀出锅装盘。